โครงการวิจัย
ผลของสารสกัดหยาบจากลูกใต้ใบ (phyllanthus urinaria L.) ต่อการเจริญเติบโต ควมสามารถในการต้านอนุมูลอิสระโดยรวม และสุขภาพตับและตับอ่อนของกุ้งขาวแวนนาไม (Litopenaeus bannamei Boone)
(phyllanthus urinaria L.) on Growth Performances, Total Antioxidants Capacity and Hepatopancreas health
รายละเอียดโครงการ
| ปีงบประมาณ | 2560 |
| หน่วยงานเจ้าของโครงการ | |
| ลักษณะโครงการ | โครงการใหม่ |
| ประเภทโครงการ | โครงการเดี่ยว |
| ประเภทงานวิจัย | |
| วันที่เริ่มโครงการวิจัย (พ.ศ.) | |
| วันที่สิ้นสุดโครงการวิจัย (พ.ศ.) | |
| วันที่ได้รับทุนวิจัย (พ.ศ.) | |
| ประเภททุนวิจัย | งบประมาณแผ่นดิน |
| สถานะโครงการ | สิ้นสุดโครงการ(ส่งผลผลิตเรียบร้อยแล้ว) |
| เลขที่สัญญา | |
| เป็นโครงการวิจัยที่ใช้ในการจบการศึกษา | ไม่ใช่ |
| เป็นโครงการวิจัยรับใช้สังคม | ไม่ใช่ |
| บทคัดย่อโครงการ | ผลของสารสกัดหยาบจากลูกใต้ใบ (Phyllanthus urinaria Linnaeus) ต่อการเจริญเติบโต ความสามารถในการต้านอนุมูลอิสระโดยรวม และสุขภาพตับและตับอ่อนของกุ้งขาวแวนนาไม (Litopenaeus vannamei Boone) อุทร เจริญเดช1 และวรวุฒิ เกิดปราง1 บทคัดย่อ ลูกใต้ใบ (Phyllanthus urinaria) เป็นพืชสมุนไพรที่มีสรรพคุณทางยาหลายอย่าง ได้ถูกนำมาผสมกับอาหารกุ้งเพื่อศึกษาประสิทธิภาพที่มีต่อการเจริญเติบโต ความสามารถในการต้านอนุมูลอิสระโดยรวม และสุขภาพตับและตับอ่อนของกุ้งขาวแวนนาไม (Litopenaeus vannamei) โดยเริ่มการทดลองด้วยการให้กุ้งกินอาหารที่มีสารสกัดหยาบจากลูกใต้ใบในระดับความเข้มข้นที่แตกต่างกัน ได้แก่ 0, 1, 10, 100, 1,000 และ 10,000 ppm เป็นระยะเวลา 56 วัน จากนั้นพิจารณาผลของปัจจัยชี้วัดที่สนใจ ซึ่งหลังจากสิ้นสุดการทดลอง ผลที่ได้ชี้ให้เห็นว่ากุ้งที่กินอาหารผสมด้วยสารสกัดหยาบจากลูกใต้ใบที่ความเข้มข้น 10,000 ppm แสดงผลดีที่สุดในทุกปัจจัยที่ตรวจวัด โดยได้แสดงค่าของปัจจัยชี้วัดทางด้านการเจริญเติบโต และประสิทธิภาพการใช้อาหารสูงกว่ากุ้งที่กินอาหารทดลองชนิดอื่นอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ (P < 0.05) อย่างไรก็ตาม พบว่าไม่มีความแตกต่างทางสถิติ (P > 0.05) ในส่วนของอัตราการรอดตาย และในกรณีของค่าความสามารถในการต้านอนุมูลอิสระโดยรวม (Total antioxidant capacity; TAC) นั้น ผลที่ได้มาแสดงให้เห็นว่าระดับของค่า TAC ที่ตรวจวัดในน้ำเลือดกุ้งได้เพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่องตามการเพิ่มขึ้นของความเข้มข้นของสารสกัดหยาบจากลูกใต้ใบที่ผสมในอาหารกุ้งครั้งละ 10 เท่า และเมื่อพิจารณาถึงระดับของเอนไซม์ที่เกี่ยวข้องกับตับ ได้แก่ เอนไซม์ Aspartate aminotransferase (AST) และ Alanine aminotransferase (ALT) ในน้ำเลือดกุ้ง ผลที่ได้แสดงให้เห็นว่าการลดลงของเอนไซม์เหล่านี้เป็นไปในทางตรงกันข้ามกับระดับความเข้มข้นที่เพิ่มขึ้นทุก 10 เท่าของสารสกัดหยาบจากลูกใต้ใบที่ผสมในอาหารกุ้ง จากผลการทดลองข้างต้น สามารถสรุปได้ว่าสารสกัดหยาบจากลูกใต้ใบ (P. urinaria) ที่ความเข้มข้นสูง มีคุณสมบัติที่ดีในการเสริมการเจริญเติบโต เพิ่มความสามารถในการต้านอนุมูลอิสระ และเสริมสุขภาพตับและตับอ่อนของกุ้งขาวแวนนาไม คำสำคัญ: ลูกใต้ใบ (Phyllanthus urinaria), กุ้งขาวแวนนาไม, การเจริญเติบโต, การต้านอนุมูลอิสระ, AST และ ALT |
| รายละเอียดการนำไปใช้งาน | |
| เอกสาร Final Paper(s) |
|
ทีมวิจัย
หัวหน้าโครงการ
| ที่ | นักวิจัย | หน่วยงาน | ตำแหน่งในทีม | การมีส่วนร่วม (%) |
|---|---|---|---|---|
| 1 | ผศ. อุทร เจริญเดช | คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการประมง ราชมงคลศรีวิชัย วิทยาเขตตรัง | หัวหน้าโครงการ | 70 |
| 2 | รศ.ดร. วรวุฒิ เกิดปราง | คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการประมง ราชมงคลศรีวิชัย วิทยาเขตตรัง | ผู้ร่วมวิจัย | 30 |