โครงการวิจัย

ฤทธิ์ต้านแบคทีเรียและปริมาณฟินอลิกของสารสกัดเถาและเหง้าองุ่นป่า

Screening of antibacterial activities and phenolic contents of vine and rhizome extracts from Ampelocissus martini planch

รายละเอียดโครงการ

ปีงบประมาณ 2560
หน่วยงานเจ้าของโครงการ
ลักษณะโครงการ โครงการใหม่
ประเภทโครงการ โครงการเดี่ยว
ประเภทงานวิจัย
วันที่เริ่มโครงการวิจัย (พ.ศ.)
วันที่สิ้นสุดโครงการวิจัย (พ.ศ.)
วันที่ได้รับทุนวิจัย (พ.ศ.)
ประเภททุนวิจัย งบประมาณรายได้
สถานะโครงการ สิ้นสุดโครงการ(ส่งผลผลิตเรียบร้อยแล้ว)
เลขที่สัญญา
เป็นโครงการวิจัยที่ใช้ในการจบการศึกษา ไม่ใช่
เป็นโครงการวิจัยรับใช้สังคม ไม่ใช่
บทคัดย่อโครงการ ฤทธิ์ต้านแบคทีเรียและปริมาณฟีนอลิกของสารสกัดเถาและเหง้าองุ่นป่า ลักษมี วิทยา และ ชาคริยา ฉลาด บทคัดย่อ องุ่นป่าเป็นพืชสมุนไพรอยู่ในวงศ์ VITACEAE นิยมนำมารับประทานและใช้เป็นยาพื้นบ้านรักษาโรค ปัจจุบันยังไม่มีการรายงานข้อมูลที่เกี่ยวกับผลของปริมาณฟีนอลิกรวมต่อฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรียของสารสกัดจากเถาและเหง้าขององุ่นป่า ดังนั้นวัตถุประสงค์ของงานวิจัยนี้คือ เพื่อทำการสกัดเถาและเหง้าองุ่นป่าด้วยตัวทำละลาย 3 ชนิดคือเฮกเซน เอทิลอะซีเตทและเมทานอล จากนั้นระเหยตัวทำละลายออกด้วยเครื่องระเหยแบบสูญญากาศ วิเคราะห์หาปริมาณฟีนอลิกรวมด้วยวิธี Folin-Ciocalteu ผลการทดลองพบว่าปริมาณฟีนอลิกรวมจากเถาและเหง้าที่สกัดด้วยเอทิลอะซีเตทและเมทานอลมีค่าสูงกว่าที่สกัดด้วยเฮกเซนอย่างมีนัยสำคัญ ศึกษาฤทธิ์ต้านแบคทีเรียของสารสกัดทั้งหมดกับเชื้อแบคทีเรียสี่ชนิดคือแกรมบวกสองชนิด Bacillus cereus (TISTR 687) Staphylococcus aureus (TISTR 1466) และแกรมลบสองชนิดคือ Escherichia coli (TISTR 780) Samolnella typhi (TISTR 292) ด้วยวิธี disc diffusion พบว่าสารสกัดหยาบเอทิลอะซีเตทและเมทานอลจากเถาและเหง้าออกฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรียได้ดีกว่าสารสกัดหยาบเฮกเซน จากผลการทดลองดังกล่าวชี้ให้เห็นว่าสารสกัดที่มีปริมาณฟีนอลิกมาก สามารถออกฤทธิ์ต้านแบคทีเรียสูง จึงเป็นไปได้ว่าเถาและเหง้าองุ่นป่าที่ได้จากสารสกัดเอทิลอะซีเตทและเมทานอล มีสารสำคัญทางการแพทย์เช่นสารฟีนอลิกในปริมาณมาก และแสดงฤทธิ์ต้านแบคทีเรียที่ดี คำสำคัญ: องุ่นป่า, อนุมูลอิสระ, ฟีนอลิก, ฤทธิ์ต้านแบคทีเรีย ............................................................................................................................................................ คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการประมง มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลศรีวิชัย อ.สิเกา จ.ตรัง
รายละเอียดการนำไปใช้งาน
เอกสาร Final Paper(s)
  • -

ทีมวิจัย

หัวหน้าโครงการ
ที่ นักวิจัย หน่วยงาน ตำแหน่งในทีม การมีส่วนร่วม (%)
1ลักษมี วิทยาคณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการประมง ราชมงคลศรีวิชัย วิทยาเขตตรังหัวหน้าโครงการ80
2ชาคริยา ฉลาดคณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการประมง ราชมงคลศรีวิชัย วิทยาเขตตรังผู้ร่วมวิจัย20