โครงการวิจัย
ผลของสารสกัดจากสาหร่ายขนนกต่อการยับยั้งเชื้อแบคทีเรียบางชนิดที่ทำให้เกิดโรคในกุ้งและปลา
Effect of Caulerpa racemosa Extract Againt Some Bacteria Infection in Shrimp and Fish
รายละเอียดโครงการ
| ปีงบประมาณ | 2560 |
| หน่วยงานเจ้าของโครงการ | |
| ลักษณะโครงการ | โครงการใหม่ |
| ประเภทโครงการ | โครงการเดี่ยว |
| ประเภทงานวิจัย | |
| วันที่เริ่มโครงการวิจัย (พ.ศ.) | |
| วันที่สิ้นสุดโครงการวิจัย (พ.ศ.) | |
| วันที่ได้รับทุนวิจัย (พ.ศ.) | |
| ประเภททุนวิจัย | งบประมาณรายได้ |
| สถานะโครงการ | สิ้นสุดโครงการ(ส่งผลผลิตเรียบร้อยแล้ว) |
| เลขที่สัญญา | |
| เป็นโครงการวิจัยที่ใช้ในการจบการศึกษา | ไม่ใช่ |
| เป็นโครงการวิจัยรับใช้สังคม | ไม่ใช่ |
| บทคัดย่อโครงการ | ผลของสารสกัดจากสาหร่ายขนนกต่อการยับยั ้งเชื ้อแบคทีเรียบางชนิดที่ทําให้เกิดโรคในกุ ้งและปลา สุนันทา ข้องสาย 1* อุทร เจริญเดช 2 และ ลักษมี วิทยา 1 บทคัดย่อ งานวิจัยนี ้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาฤทธิ ์ต้านแบคทีเรียของสาหร่ายทะเล Caulerpa racemosa var. corynephora ที่ทําให้เกิดโรคในกุ ้งและปลา โดยใช้สารสกัดสาหร่ายและนํ ้าสาหร่าย สด ทําการสกัดสาหร่ายด้วยตัวทําละลายเฮกเซน ไดคลอโรมีเทน เอทิลอะซิเตต เอทานอล เมทานอล และนํ ้า ศึกษาการออกฤทธิ ์ยับยั ้งการเจริญของแบคทีเรียบางชนิดที่ทําให้เกิดโรคในกุ ้ง ได้แก่ Vibio harveyi และ Vibrio parahaemolyticus และแบคทีเรียบางชนิดที่ทําให้เกิดโรคในปลา ได้แก่ Aeromonas hydrophila และ Streptococcus agalactiae เทียบกับยาปฏิชีวนะ Oxytetracyclin และ Oxolinic acid โดยมีตัวทําละลาย DMSO เป็นสารควบคุม ทดสอบการยับยั ้งการเจริญของเชื ้อ แบคทีเรียด้วยวิธี Hole - plate diffusion พบว่าสารสกัดสาหร่ายขนนกที่สกัดด้วยตัวทําละลาย เอทิลอะซิ เตทให้ประสิทธิภาพในการยับยั ้งเชื ้อ Vibrio harveyi VHAQ001, Vibrio parahaemolyticus, Aeromonas hydrophila AHAQ001 และ Steptococcus agalactiae SAAQ001 ได้ ด ี ที่สุด มีขนาดเส้นผ่านศูนย์กลางวงใสของการยับยั ้งที่ 24 ชั ่วโมง เท่ากับ 16.63 ± 1.20, 15.75 ± 0.84, 15.00 ± 2.34 และ 18.38 ± 2.15 มิลลิเมตร ตามลําดับ ที่ 48 ชั ่วโมง เท่ากับ 16.00 ± 0.89, 14.63 ± 0.78, 14.69 ± 2.31 และ 17.50 ± 0.54 มิลลิเมตร ตามลําดับ ทดสอบความเข้มข้นตํ ่าสุดของสาร สกัดที่สามารถยับยั ้งเชื ้อได้ด้วยวิธี Broth microdilution susceptibility test มีค่า MIC เท่ากับ 3125, 6250, 195.31 และ 195.31 µg/ml ตามลําดับ ทดสอบความเข้มข้นตํ ่าสุดของสารสกัดที่สามารถฆ่า เชื ้อได้ด้วยวิธี Microbicidal activity test มีค่า MBC เท่ากับ 3125, 6250, 781.21 และ 1563 µg/ml ตามลําดับ ดังนั ้น สาหร่ายชนิดนี ้มีสารออกฤทธิ ์ทางชีวภาพที ่สามารถต้านเชื ้อแบคทีเรียซึ ่งอาจจะ ต้องมีการศึกษาต่อยอด เพื่อระบุชนิดของสารออกฤทธิ ์ที่แน่นอนสําหรับนําไปใช้ประโยชน์ในการ ผลิตเป็นผลิตภัณฑ์เคมีธรรมชาติเพื่อทดแทนยาปฏิชีวนะที ่ใช้ในการรักษาโรคแบคทีเรียได้ใน อนาคต คําสําคัญ : สาหร่ายขนนก, แบคทีเรียก่อโรคในกุ ้ง, แบคทีเรียก่อโรคในปลา ____________________________ 1 สาขาวิทยาศาสตร์กายภาพ คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการประมง มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลศรีวิชัย วิทยาเขตตรัง 2 สาขาเทคโนโลยีประมง คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการประมง มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลศรีวิชัย วิทยาเขตตรัง |
| รายละเอียดการนำไปใช้งาน | |
| เอกสาร Final Paper(s) |
|
ทีมวิจัย
หัวหน้าโครงการ
| ที่ | นักวิจัย | หน่วยงาน | ตำแหน่งในทีม | การมีส่วนร่วม (%) |
|---|---|---|---|---|
| 1 | ผศ. สุนันทา ข้องสาย | คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการประมง ราชมงคลศรีวิชัย วิทยาเขตตรัง | หัวหน้าโครงการ | 50 |
| 2 | ผศ. อุทร เจริญเดช | คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการประมง ราชมงคลศรีวิชัย วิทยาเขตตรัง | ผู้ร่วมวิจัย | 30 |
| 3 | ลักษมี วิทยา | คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการประมง ราชมงคลศรีวิชัย วิทยาเขตตรัง | ผู้ร่วมวิจัย | 20 |
บทความวารสาร
| ที่ | ชื่อบทความ | วารสาร/หนังสือ ที่ตีพิมพ์ | ระดับบทความ | ฐานข้อมูลที่ตีพิมพ์ | วันที่ตีพิมพ์ |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | ฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรียของสารสกัดหยาบจากสาหร่ายขนนก (Caulerpa racemosa var. corynephora) ต่อเชื้อแบคทีเรียก่อโรคในสัตว์น้ำ | วารสารวิจัยมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลศรีวิชัย | ระดับชาติ | TCI | 1 มกราคม 2562 |