โครงการวิจัย

ฤทธิ์ยับยั้งแอลฟาอะไมเลสและแอลฟากลูโคซิเดสของสารสกัดเห็ดเสม็ด

-Amylase and -glucosidase inhibitory activities of Boletus griseipurpureus Corner extract

รายละเอียดโครงการ

ปีงบประมาณ 2564
หน่วยงานเจ้าของโครงการ
ลักษณะโครงการ โครงการใหม่
ประเภทโครงการ โครงการเดี่ยว
ประเภทงานวิจัย โครงการพื้นฐาน
วันที่เริ่มโครงการวิจัย (พ.ศ.) 1 ตุลาคม 2563
วันที่สิ้นสุดโครงการวิจัย (พ.ศ.) 30 กันยายน 2564
วันที่ได้รับทุนวิจัย (พ.ศ.) 20 ตุลาคม 2563
ประเภททุนวิจัย งบประมาณรายได้
สถานะโครงการ สิ้นสุดโครงการ(ส่งผลผลิตเรียบร้อยแล้ว)
เลขที่สัญญา
เป็นโครงการวิจัยที่ใช้ในการจบการศึกษา ไม่ใช่
เป็นโครงการวิจัยรับใช้สังคม ไม่ใช่
บทคัดย่อโครงการ งานวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาฤทธิ์ยับยั้งเอนไซม์แอลฟาอะไมเลส และแอลฟากลูโคซิเดส ด้วยสารสกัดเห็ดเสม็ด ซึ่งเป็นเห็ดป่ากินได้ เอนไซม์ทั้ง 2 ชนิดนี้เกี่ยวข้องกับการย่อยคาร์โบไฮเดรตในทางเดินอาหาร การยับยั้งเอนไซม์ทั้ง 2 ชนิดนี้เป็นหนทางหนึ่งในการรักษาโรคเบาหวาน ซึ่งเกิดจากการเผาผลาญของร่างกายผิดปกติ ส่งผลให้ระดับน้ำตาลในเลือดสูง สารสกัดเห็ดเสม็ดที่ได้สกัดโดยใช้ตัวทำละลายเฮกเซน ไดคลอโรมีเทน และเมทานอล ผลการศึกษา พบว่าสารสกัดหยาบจากตัวทำละลายเมทานอลแสดงฤทธิ์ยับยั้งทั้งแอลฟาอะไมเลส และแอลฟากลูโคซิเดสดีที่สุดโดยมีค่า IC50 เท่ากับ 0.0820.01 มิลลิกรัม/มิลลิลิตร และ 0.037 0.01 มิลลิกรัม/มิลลิลิตร ตามลำดับ ซึ่งสารสกัดเมทานอลมีฤทธิ์ยับยั้งสูงกว่าเมื่อเปรียบเทียบกับอะคาโบสซึ่งเป็นยารักษาโรคเบาหวานซึ่งมีค่า IC50 เท่ากับ 1.1810.04 และ 2.760.09 มิลลิกรัม/มิลลิลิตร ตามลำดับ จากผลการศึกษานี้แสดงให้เห็นศักยภาพของเห็ดเสม็ดที่ใช้เป็นโภชนเภสัชเพื่อบำบัดโรคเบาหวาน
รายละเอียดการนำไปใช้งาน
เอกสาร Final Paper(s)
  • -

ทีมวิจัย

หัวหน้าโครงการ
ที่ นักวิจัย หน่วยงาน ตำแหน่งในทีม การมีส่วนร่วม (%)
1ผศ. สุวรรณา ผลใหม่คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ราชมงคลศรีวิชัย วิทยาเขตนครศรีธรรมราชหัวหน้าโครงการ75
2ดร. ฐิติกร พรหมบรรจงคณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ราชมงคลศรีวิชัย วิทยาเขตนครศรีธรรมราชผู้ร่วมวิจัย25