โครงการวิจัย

ประเทศไทยเป็นผู้ส่งออกทุเรียนรายใหญ่ของโลก โดยเฉพาะตลาดจีนและเอเชียตะวันออก ซึ่งมีความต้องการผลผลิตที่มีคุณภาพสูง ปลอดภัย และได้มาตรฐานสากล อย่างไรก็ตาม เกษตรกรผู้ปลูกทุเรียนยังคงประสบปัญหาหลักหลายประการ เช่น ต้นทุนการผลิตที่สูงจากการใช้แรงงานจำนวนมากและการใช้ปัจจัยการผลิตที่ไม่เหมาะสม การจัดการน้ำและปุ๋ยที่ไม่สอดคล้องกับความต้องการที่แท้จริงของต้นทุเรียน รวมถึงคุณภาพผลผลิตที่ไม่สม่ำเสมอ ส่งผลให้ทุเรียนบางส่วนไม่ผ่านมาตรฐานการส่งออก โครงการวิจัยนี้จึงมุ่งเน้นการยกระดับคุณภาพผลผลิตและลดต้นทุนการผลิตทุเรียน โดยพัฒนาและประยุกต์ใช้เทคโนโลยีระบบควบคุมอัจฉริยะ (Smart Control System) ที่เหมาะสมกับการจัดการสวนทุเรียนเชิงพาณิชย์

กรอบการดำเนินงานของโครงการประกอบด้วย การออกแบบและติดตั้งระบบตรวจวัดสภาพแวดล้อมในสวนทุเรียน โดยใช้เซนเซอร์ตรวจวัดความชื้นในดิน อุณหภูมิ ความชื้นสัมพัทธ์ ค่าความเป็นกรด-ด่าง (pH) และปริมาณสารอาหารในดิน ข้อมูลดังกล่าวจะถูกประมวลผลด้วยปัญญาประดิษฐ์ (AI) และระบบวิเคราะห์เชิงคาดการณ์ (Predictive Analytics) เพื่อกำหนดรูปแบบการให้น้ำและปุ๋ยที่เหมาะสมในแต่ละระยะการเจริญเติบโตของต้นทุเรียน รวมทั้งพัฒนาระบบควบคุมการจ่ายน้ำและปุ๋ยแบบอัตโนมัติผ่านอุปกรณ์ IoT ที่สามารถทำงานร่วมกับแอปพลิเคชันบนสมาร์ตโฟน เพื่อให้เกษตรกรสามารถตรวจสอบ ควบคุม และจัดการสวนได้แบบเรียลไทม์ นอกจากนี้ โครงการยังมุ่งประเมินผลด้านต้นทุนการผลิตและคุณภาพผลผลิตเปรียบเทียบระหว่างวิธีดั้งเดิมและวิธีที่ใช้ระบบควบคุมอัจฉริยะ

ผลลัพธ์ที่คาดว่าจะได้รับจากโครงการ คือ การยกระดับคุณภาพผลผลิตทุเรียนให้ได้มาตรฐานความปลอดภัยและคุณภาพ (GAP, GMP และมาตรฐานส่งออกประเทศปลายทาง) สามารถลดการสูญเสียจากผลผลิตที่ไม่ได้คุณภาพ ลดการใช้ปัจจัยการผลิตเกินความจำเป็น เช่น น้ำ ปุ๋ย และแรงงาน ทำให้ต้นทุนการผลิตลดลงอย่างมีนัยสำคัญ ขณะเดียวกันยังช่วยเพิ่มผลผลิตต่อไร่และสร้างรายได้ที่

1 อาจารย์ประจำสาขาวิชาเกษตรอัจริยะ คณะเกษตรศาสตร์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงศรีวิชัย อำเภอทุ่งสง จังหวัดนครศรีธรรมราช

2 อาจารย์ประจำสาขาวิชาเกษตรอัจริยะ คณะเกษตรศาสตร์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงศรีวิชัย อำเภอทุ่งสง จังหวัดนครศรีธรรมราช

3 อาจารย์ประจำสาขาวิชาเกษตรอัจริยะ คณะเกษตรศาสตร์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงศรีวิชัย อำเภอทุ่งสง จังหวัดนครศรีธรรมราช

4 อาจารย์ประจำสาขาธุรกิจเกษตร คณะเกษตรศาสตร์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงศรีวิชัย อำเภอทุ่งสง จังหวัดนครศรีธรรมราช

25

มั่นคงแก่เกษตรกร อีกทั้งยังส่งเสริมให้เกษตรกรปรับตัวเข้าสู่ระบบเกษตรอัจฉริยะ (Smart Farming) ซึ่งเป็นแนวทางสำคัญในการยกระดับการผลิตทุเรียนของไทยสู่ความยั่งยืนและเพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขันด้านการส่งออกในตลาดโลก

คำสำคัญ: ทุเรียน,ระบบควบคุม,อัตโนมัติ,ส่งออก,ผลไม้นอกฤดู