โครงการวิจัย

โครงการสิ่งประดิษฐ์นี้เป็นการออกแบบและสร้างเครื่องปอกไข่ต้มแบบกึ่งอัตโนมัติ เพื่อลดเวลาในการปอกไข่ต้ม และลดการใช้ปริมาณแรงงานคนในขั้นตอนการปอกเปลือกไข่ต้ม ซึ่งวัสดุที่ใช้จะเป็นสเตนเลสทั้งหมด โดยจะคํานึงถึงความสะอาด และความปลอดภัย ส่วนหลักการทํางานของเครื่อง คือ จะใช้มอเตอร์ขนาด 1/4 แรงม้า ความเร็ว 1450 รอบต่อนาที ในการขับเคลื่อนแผ่นกะเทาะเปลือก และลูกกลิ้งดึงเปลือกโดยส่งกําลังด้วยสายพาน มีมอเตอร์ปรับความเร็วรอบได้ เพื่อจะใช้เป็นต้นกําลัง ในการขับแผ่นลําเลียงไข่ต้มในห้องกะเทาะเปลือก โดยไข่เป็ดจะปรับความเร็วของแผ่นลําเลียงไข่ต้มที่ 4 รอบต่อนาที และไข่ไก่จะปรับความเร็วของแผ่นลําเลียงไข่ต้มที่ 10 รอบต่อนาทีในส่วนของฝาปิดจะมี ช่องใส่ไข่ซึ่งใส่ได้ครั้งละ 1 ฟอง เครื่องปอกไข่ต้มแบบกึ่งอัตโนมัติจะมีความสามารถในการปอกไข่เป็ด ต้มประมาณ 834 ฟองต่อชั่วโมง และไข่ไก่ต้มประมาณ 1327 ฟองต่อชั่วโมง คิดเป็น 3 เท่า ของ แรงงานคนที่มีความสามารถในการปอกไข่เป็ดต้มเพียง 278 ฟองต่อชั่วโมง และ 4.4 เท่า ของ แรงงานคนที่มีความสามารถในการปอกไข่ไก่ต้มได้เพียง 307 ฟองต่อชั่วโมง และในการปอกไข่เป็ดต้ม ด้วยเครื่องปอกไข่ต้มแบบกึ่งอัตโนมัตินั้นยังมีของเสียอยู่ 6 เปอร์เซ็นต์ ในการปอกไข่ไก่ต้มด้วยเครื่อง ปอกไข่ต้มแบบกึ่งอัตโนมัตินั้นยังมีของเสียอยู่ 10 เปอร์เซ็นต์ ส่วนผิวของไข่ต้มที่ออกมามีผิวสวยกว่า ไข่ต้มทีปอกด้วยแรงงานคนอีกด้วย สําหรับในการปอกไข่ต้มด้วยเครื่องปอกไข่ต้มแบบกึ่งอัตโนมัติจะให้กําไรเฉลี่ยต่อเดือนประมาณ 309,000 บาท ซึ่งยังใกล้เคียงกับในคนที่ให้กําไรเฉลี่ยต่อเดือนประมาณ 320,000 บาท แต่ในการปอกด้วยเครื่องจะใช้เวลาน้อยกว่า และเวลาที่เหลือสามารถนำไปผลิตเพิ่มหรือทำอย่างอื่นอีกได้

- สามารถนำไปใช้ได้กับอุตสาหกรรมขนาดเล็กและขนาดย่อม อุตสาหกรรมครัวเรือน และอุตสาหกรรมปอกไข่

- สามารถเพิ่มผลผลิตในการปอกไข่ต้มของอุตสาหกรรมขนาดเล็กและขนาดย่อมได้

- สามารถลดเวลาในการทำงานของแรงงานคน และเพิ่มประสิทธิภาพการทำงานของกระบวนการผลิตไข่ต้ม

• -