ผลของกรดอินทรีย์ต่อคุณภาพของแมงกะพรุนดองในระหว่างการเก็บรักษา

หน่วยงานเจ้าของบทความประชุมวิชาการ	คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการประมง ราชมงคลศรีวิชัย วิทยาเขตตรัง
โครงการวิจัยที่เกียวข้อง	การพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารจากแมงกะพรุน
ชื่อการประชุม	การประชุมวิชาการวิทยาการหลังเก็บเกี่ยวแห่งชาติ ครั้งที่10
สถานที่จัดการประชุม	ณ โรงแรมเซ็นทาราคอนเวนชันเซ็นเตอร์ ขอนแก่น
เมืองที่จัดการประชุม
ประเทศ
วันที่เริ่มการประชุม (พ.ศ.)	23 สิงหาคม 2555
วันที่สิ้นสุดการประชุม (พ.ศ.)	24 สิงหาคม 2555
ฐานข้อมูลที่ตีพิมพ์
รหัส DOI
เอกสารประกอบบทความประชุมวิชาการ

หัวหน้าโครงการ

ที่	นักวิจัย	หน่วยงาน	ตำแหน่งในทีม	การมีส่วนร่วม (%)
1	รศ. สุแพรวพันธ์ โลหะลักษณาเดช	คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการประมง ราชมงคลศรีวิชัย วิทยาเขตตรัง	หัวหน้าโครงการ	100