โครงการวิจัย
เปรียบเทียบความคงตัวของน้ำมันมะพร้าวบริสุทธิ์และน้ำมันมะพร้าวที่มีสารสกัดสำคัญจากขิง
A Comparative Study the Stability of Virgin Coconut Oil and Coconut Oil With Extracted Ginger
รายละเอียดโครงการ
| ปีงบประมาณ | 2554 |
| หน่วยงานเจ้าของโครงการ | |
| ลักษณะโครงการ | โครงการใหม่ |
| ประเภทโครงการ | โครงการเดี่ยว |
| ประเภทงานวิจัย | |
| วันที่เริ่มโครงการวิจัย (พ.ศ.) | |
| วันที่สิ้นสุดโครงการวิจัย (พ.ศ.) | |
| วันที่ได้รับทุนวิจัย (พ.ศ.) | |
| ประเภททุนวิจัย | งบประมาณแผ่นดิน |
| สถานะโครงการ | สิ้นสุดโครงการ(ส่งผลผลิตเรียบร้อยแล้ว) |
| เลขที่สัญญา | |
| เป็นโครงการวิจัยที่ใช้ในการจบการศึกษา | ไม่ใช่ |
| เป็นโครงการวิจัยรับใช้สังคม | ไม่ใช่ |
| บทคัดย่อโครงการ | |
| รายละเอียดการนำไปใช้งาน | |
| เอกสาร Final Paper(s) |
|
ทีมวิจัย
| ที่ | นักวิจัย | หน่วยงาน | ตำแหน่งในทีม | การมีส่วนร่วม (%) |
|---|---|---|---|---|
| 1 | เพ็ญศรี เพ็ญประไพ | คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ราชมงคลศรีวิชัย วิทยาเขตนครศรีธรรมราช | หัวหน้าโครงการ | 0 |
บทความประชุมวิชาการ
| ที่ | บทความประชุมวิชาการ | ชื่อการประชุม | สถานที่จัดการประชุม | ปีที่จัดการประชุม (พ.ศ.) |
|---|---|---|---|---|
| 1 | Total phenolic content and antioxidant effect of coconut oil with extract ginger | Pure and Applied Chemistry International Conference(PACCON 2012) | จังหวัดเชียงใหม่ | 2555 |
| 2 | การเปรียบเทียบการเปลี่ยนแปลงปริมาณฟีนอลิกรวมและความคงตัวของน้ำมันมะพร้าวที่มีสารสกัดจากขิงกับน้ำมันมะร้าวบริสุทธิ์ในระหว่างจัดเก็บ | การประชุมวิชาการและการเสนอผลงานวิจัย/สร้างสรรค์ระดับชาติและนานาชาติ"ศิลปากรวิจัยและสร้างสรรค์ครั้งที่5:บูรณาการศาสตร์และศิลป์" | ณ ศูนย์ศิลปวัฒนธรรมเฉลิมพระเกียรติ6รอบ พระชนมพรรษา ม.ศิลปกร พระราชวังสนามจันทร์ จ.นครปฐม | 2555 |
| 3 | ฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระของน้ำมันมะพร้าวผสมสารสกัดจากขิงสด | การประชุมวิชาการนานาชาติ มอ.ภูเก็ตวิจัย ครั้งที่ 4 | มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ (ภูเก็ต) จ.ภูเก็ต | 2554 |