โครงการวิจัย

ชุดโครงการวิจัยเรื่อง การเพิ่มผลผลิตเห็ดแครง (Schizophyllum commune) การใช๎

ประโยชน์สารทุติยภูมิจากเห็ดแครงในระบบการเลี้ยง และการจัดการวัสดุก๎อนเห็ดเกํา ประกอบด๎วย

โครงการยํอย 4 โครงการ วัตถุประสงค์ของชุดโครงการ การนาสิ่งเหลือทิ้งทางการผลิตเห็ดแครงยัง

สามารถน ามาแยกสารกลุํม glucan ที่มีประสิทธิภาพในการกระตุ๎นภูมิคุ๎มกันของสัตว์น้าขณะที่ก๎อนเชื้อ

เพาะเห็ดเกําที่หมดอายุการใช๎งานในฟาร์ม ซึ่งเป็นปัญหาสาคัญของเกษตรกรยังมีความเป็นไปได๎ ที่จะใช๎

เป็นวัตถุดิบในการผลิตก๏าซชีวภาพ น้าหมักชีวภาพ รวมทั้งเป็นวัสดุปรับปรุงดินเพื่อการปลูกพืชเป็นการ

ก าจัดของเสียในฟาร์มได๎อยํางมีประสิทธิภาพ และสามารถชํวยลดต๎นทุนให๎กับเกษตรกรได๎ พบวํา ก๎อน

เชื้อเห็ดเกําและกากมะพร๎าวสามารถนามาทดแทนได๎ โดยมีต๎นทุนต่าสุดและมีรายได๎สูงสุด จากผลการ

ทดสอบการออกฤทธ์ทางชีวภาพด๎านการยับยั้งเชื้อแบคทีเรียกํอโรคและสัตว์น้ า 2 ชนิดคือ

A. hydrophila และ S. agalactiae พบวําสารสกัดหยาบ รวมถึงสารสกัดกึ่งบริสุทธิ์ หรือสารสกัด

บริสุทธิ์จากการท าละลายด๎วยตัวทาละลายทั้ง 7 ชนิด ไมํสามารถออกฤทธิ์ยับยั้งเชื้อแบคทีเรียกํอโรคได๎

แสดงให๎เห็นวําเห็ดแครงไมํมีคุณสมบัติในการฆําเชื้อแบคทีเรียกํอโรคทั้ง 2 ชนิด ประสิทธิภาพของ

crude glucan ในการเพิ่มความต๎านทานของปลานิลตํอเชื้อแบคทีเรียกํอโรค A. veronii พบวําปลานิล

ที่ฉีดด๎วย crude glucan มีอัตราการรอดตายสูงสุด ตามด๎วย yeast glucan และ PBS ตามลาดับ

และการใช๎ก๎อนเชื้อเพาะเห็ดแครงเกําเป็นวัตถุดิบในการผลิตก๏าซชีวภาพโดยใช๎เชื้อจุลินทรีย์จากแหลํง

ตํางๆ สามารถใช๎เชื้อจุลินทรีย์จาก มูลไกํ มูลวัว และ มูลสุกร ได๎เนื่องจากให๎ผลใกล๎เคียงกันทั้งเวลา

เริ่มต๎นในการเกิดก๏าซชีวภาพ จานวนวันที่เกิดก๏าซชีวภาพ และ ปริมาตรก๏าซชีวภาพที่เกิดขึ้น สาหรับ

เชื้อ พด.2 ให๎คําต่ า สํวนชุดควบคุม (ไมํได๎เติมจุลินทรีย์ใดๆ) ให๎คําต่ าที่สุดทั้ง จ านวนวันที่เกิดก๏าซชีวภาพ

และ ปริมาตรก๏าซชีวภาพที่เกิดขึ้น แตํใช๎เวลาเริ่มต๎นในการเกิดก๏าซชีวภาพมากที่สุด และพบวําสามารถ

ใช๎ก๎อนเชื้อเพาะเห็ดแครงเกําปรับปรุงดินเพื่อการปลูกพืชได๎โดยพืชทดสอบทั้ง 2 ชนิด คือ ผักกวางตุ๎ง

และ มะเขือเปราะ เจริญเติบโตได๎ดีและให๎ผลผลิตสูงที่สุดในสิ่งทดลองที่ 1 และสิ่งทดลองที่ 4

• -