โครงการวิจัย

เครื่องอบแห้งปลาพลังงานแสงอาทิตย์แบบควบคุมอุณหภูมิ

Solar Fish Dryer with Temperature Control

รายละเอียดโครงการ

ปีงบประมาณ 2560
หน่วยงานเจ้าของโครงการ
ลักษณะโครงการ โครงการใหม่
ประเภทโครงการ โครงการเดี่ยว
ประเภทงานวิจัย
วันที่เริ่มโครงการวิจัย (พ.ศ.) 1 มกราคม 2559
วันที่สิ้นสุดโครงการวิจัย (พ.ศ.) 1 มกราคม 2560
วันที่ได้รับทุนวิจัย (พ.ศ.) 1 มกราคม 2559
ประเภททุนวิจัย งบประมาณรายได้
สถานะโครงการ สิ้นสุดโครงการ(ส่งผลผลิตเรียบร้อยแล้ว)
เลขที่สัญญา
เป็นโครงการวิจัยที่ใช้ในการจบการศึกษา ไม่ใช่
เป็นโครงการวิจัยรับใช้สังคม ไม่ใช่
บทคัดย่อโครงการ งานวิจัยนี้เป็นการทดลองศึกษาสภาวะการอบแห้งปลาของเครื่องอบแห้งพลังงานแสงอาทิตย์แบบควบคุมอุณหภูมิด้วย การเปิด-ปิดช่องระบายอากาศ ทําการทดลอง 3 กรณี คือ กรณีที่ 1 ความเร็วลม 2.5 m/s มีพื้นที่ช่องระบายอากาศ 480 cm อบแห้งจนปลามีความชื้นต่ํากว่า 70% มาตรฐานแห้ง กรณีที่ 2 วันแรกความเร็วลม 5.5 m/s มีพื้นที่ช่องระบายอากาศ 480 cm วันที่ 2 ความเร็วลม 2.5 m/s มีพื้นที่ช่องระบายอากาศ 480 cm กรณีที่ 3 วันแรกความเร็วลม 5.5 m/s มีพื้นที่ ช่องระบายอากาศ 4800 cm วันที่ 2 ความเร็วลม 2.5 m/s มีพื้นที่ช่องระบายอากาศ 480 cm จากผลการทดลองพบว่า การอบแห้งกรณีที่ 3 เป็นสภาวะที่ทําให้อัตราการอบแห้งของการอบแห้งด้วยเครื่องอบแห้งสูงกว่าอัตราการอบแห้งด้วยการ ตากแดดโดยตรงในช่วง 3 ชั่วโมงแรกของการอบแห้งเพราะขนาดพื้นที่ของซ่องระบายอากาศมีผลต่ออัตราการอบแห้งอย่าง มีนัยสําคัญคือที่ความเร็วลมในห้องอบแห้งเท่ากันแต่พื้นที่ช่องระบายอากาศ 4,800 cm จะมีอัตราการอบแห้งสูงกว่ามีพื้นที่ ช่องระบายอากาศ 480 cm มีอัตราการอบแห้งในวันแรกอยู่ในช่วง 0.18-0.56 g water/g dry matter h ประสิทธิภาพ ทางความร้อนของระบบการอบแห้ง 32.18% และการสิ้นเปลืองพลังงานจําเพาะ 2087.72 Wh/kg การอบแห้งในวันแรก ด้วยเครื่องอบแห้งพื้นที่ช่องระบายอากาศมากทําให้อุณหภูมิในห้องอบแห้งต่ําแต่ที่อุณหภูมิต่ํานี้ก็ทําให้การอบแห้งด้วยเครื่อง อบแห้งมีอัตราการอบแห้งสูงกว่าการอบแห้งที่มีอุณหภูมิสูงแต่มีพื้นที่ของระบายอากาศน้อย
รายละเอียดการนำไปใช้งาน
เอกสาร Final Paper(s)
  • -

ทีมวิจัย

ที่ นักวิจัย หน่วยงาน ตำแหน่งในทีม การมีส่วนร่วม (%)
1ผศ. วสันต์ จีนธาดาคณะวิศวกรรมศาสตร์ ราชมงคลศรีวิชัย สงขลาหัวหน้าโครงการ60
2ผศ. บัญญัติ นิยมวาสคณะวิศวกรรมศาสตร์ ราชมงคลศรีวิชัย สงขลาผู้ร่วมวิจัย20
3อเนก ไทยกุลคณะวิศวกรรมศาสตร์ ราชมงคลศรีวิชัย สงขลาผู้ร่วมวิจัย20