โครงการวิจัย
แนวทางการพัฒนาระบบการเงินและบัญชี เพื่อสร้างความเข้มแข็งอย่างยั่งยืน ผลิตภัณฑ์เครื่องแกงวิสาหกิจชุมชนเครื่องแกงแม่หนูลี่ ตราปรุงทิพย์ อำเภอบางขัน จังหวัดนครศรีธรรมราช
Developing the Financial and Accounting sustainable system on producing spices of Enterprise Group : A Case study of Maenoolee Traprungtip Bangkhan District Nakhon Si Thammarat
รายละเอียดโครงการ
| ปีงบประมาณ | 2560 |
| หน่วยงานเจ้าของโครงการ | |
| ลักษณะโครงการ | โครงการใหม่ |
| ประเภทโครงการ | โครงการเดี่ยว |
| ประเภทงานวิจัย | โครงการพื้นฐาน |
| วันที่เริ่มโครงการวิจัย (พ.ศ.) | 1 ตุลาคม 2559 |
| วันที่สิ้นสุดโครงการวิจัย (พ.ศ.) | 30 กันยายน 2560 |
| วันที่ได้รับทุนวิจัย (พ.ศ.) | 1 มกราคม 2559 |
| ประเภททุนวิจัย | งบประมาณรายได้ |
| สถานะโครงการ | สิ้นสุดโครงการ(ส่งผลผลิตเรียบร้อยแล้ว) |
| เลขที่สัญญา | |
| เป็นโครงการวิจัยที่ใช้ในการจบการศึกษา | ไม่ใช่ |
| เป็นโครงการวิจัยรับใช้สังคม | ไม่ใช่ |
| บทคัดย่อโครงการ | การศึกษาแนวทางการพัฒนาระบบการเงินและบัญชี เพื่อสร้างความเข้มแข็งอย่างยั่งยืน ผลิตภัณฑ์เครื่องแกง วิสาหกิจชุมชนเครื่องแกงแม่หนูลี่ (ตราปรุงทิพย์) อำเภอบางขัน จังหวัดนครศรีธรรมราช ซึ่งการวิจัยครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อ 1) เพื่อศึกษาปัญหาและความต้องการด้านการบริหารจัดการด้านการเงินและบัญชีของกลุ่มวิสาหกิจชุมชน เครื่องแกงแม่หนูลี่ ตราปรุงทิพย์ อำเภอบางขัน จังหวัดนครศรีธรรมราช 2)เพื่อศึกษาระบบบัญชีและการบริหารจัดการด้านการเงินที่สอดคล้องกับความต้องการของกลุ่มวิสาหกิจชุมชน เครื่องแกงแม่หนูลี่ ตราปรุงทิพย์ อำเภอบางขัน จังหวัดนครศรีธรรมราช และ 3) เพื่อจัดระบบบริหารจัดการข้อมูลทางด้านบัญชีเพื่อสร้างความมั่นคงทางการเงินของกลุ่มวิสาหกิจชุมชน เครื่องแกงแม่หนูลี่ ตราปรุงทิพย์ อำเภอบางขัน จังหวัดนครศรีธรรมราช อย่างเป็นระบบ ผลการศึกษาพบว่า 1. ศึกษาระบบบัญชีและการเงินเดิมของกลุ่มผลิตภัณฑ์เครื่องแกง วิสาหกิจแม่ชุมชน เครื่องแกงหนูลี่ ตราปรุงทิพย์ อำเภอบางขัน จังหวัดนครศรีธรรมราช ที่ปฏิบัติจริงพบว่า กลุ่มดำเนินการผลิตเครื่องแกงเพื่อจัดจำหน่ายทั้งการขายปลีกและขายส่ง ซึ่งเป็นการดำเนินงานโดยการรวมกลุ่มกันผลิตให้มีความหลากหลายเพื่อเป็นการส่งเสริมการขาย การจำหน่ายผลิตภัณฑ์มีทั้งจำหน่ายหน้าร้าน ออกร้านนอกสถานที่ และรับคำสั่งซื้อสินค้าจากลูกค้า กลุ่มเครื่องแกงมีการกำหนดโครงสร้างองค์กรแต่ผู้จัดทำบัญชียังขาดความรู้ความเข้าใจในการจัดทำบัญชีทำให้ข้อมูลที่ได้ไม่ถูกต้อง ครบถ้วนและไม่สามารถนำข้อมูลที่ได้มาใช้ประโยชน์ในการวางแผน การตัดสินใจในอนาคตได้ ในปัจจุบันกลุ่มเครื่องแกงมีการจัดทำบัญชีโดยการแยกระบบบัญชีและการเงิน ได้แก่ ระบบบัญชีซื้อ-ขาย-รับ-จ่าย และระบบการผลิตสินค้า มีการใช้สมุดบัญชีที่หลากหลาย ได้แก่ สมุดรายวันทั่วไป สมุดรายวันขายสินค้า สมุดรายวันซื้อสินค้า สมุดรายวันรับเงิน สมุดบัญชีรายรับ-จ่าย สมุดบัญชีรายปี สมุดบันทึกรายการสินค้า จากความที่ไม่เข้าใจในระบบบัญชีที่ดีส่งผลให้การบันทึกบัญชีในสมุดบัญชีต่าง ๆ เกิดความซ้ำซ้อน ไม่สะดวกต่อการใช้งาน ไม่มีการกำหนดผังบัญชีและเอกสารแบบฟอร์มต่าง ๆ ทำให้เกิดความซับซ้อนยุ่งยากในการทำงานและเกิดปัญหาเกี่ยวกับราคาขายสินค้า อีกทั้งกลุ่มเครื่องแกงไม่มีผังทางเดินเอกสารที่ชัดเจนทำให้การควบคุมภายในเกิดข้อผิดพลาดได้ ประเด็นปัญหาในการจัดทำบัญชีของกลุ่มเครื่องแกง ได้แก่ ผู้จัดทำบัญชีส่วนใหญ่ไม่มีความรู้ความเข้าใจในระบบบัญชีที่มีประสิทธิภาพเพื่อรองรับความมั่งคงของกลุ่มในอนาคต ขาดการพัฒนาความรู้อย่างต่อเนื่อง ขาดเอกสารและแบบฟอร์มทางการบัญชีที่ถูกต้อง ขาดการควบคุมภายในที่ดีและขอบเขตความรับผิดชอบของผู้ปฏิบัติงานที่ชัดเจน และขาดการบริหารจัดการด้านการบัญชีและการเงินที่เหมาะสม ส่วนประเด็นความต้องการด้านบัญชีและการบริหารจัดการด้านการเงิน ได้แก่ กลุ่มเครื่องแกงต้องการแบบฟอร์มการบันทึกบัญชีที่ถูกต้องตามหลักการบัญชี ต้องการคำปรึกษาและแนะนำเกี่ยวกับการจัดทำบัญชี ต้องการคำปรึกษาในการวางแผนการดำเนินงานของกลุ่มฯ ให้เป็นระบบมากยิ่งขึ้น 2. การพัฒนาระบบบัญชีเดิมให้เป็นไปตามหลักบัญชีและให้ความรู้ความเข้าใจในการจัดทำบัญชีอย่างเป็นระบบ ทำให้ทราบถึงปัญหาและความต้องการด้านบัญชีและการบริหารจัดการด้านการเงินในปัจจุบัน ผู้วิจัยจึงได้ทำการพัฒนาและสร้างระบบบัญชีและการบริหารจัดการด้านการเงินใหม่ที่เหมาะสมกับกลุ่ม เพื่อให้เกิดความสะดวกและง่ายต่อการบันทึกบัญชี โดยสามารถแบ่งออกเป็น 6 ส่วน ดังนี้ ส่วนที่ 1 โครงสร้างและหน้าที่ความรับผิดชอบ การจัดโครงสร้างองค์กรของกลุ่ม ต้องเอื้อต่อรูปแบบและลักษณะของการดำเนินงานและส่งเสริมให้ระบบบัญชีเป็นระบบการควบคุมภายในที่ดี ดังนั้นจึงมีการกำหนดอำนาจอนุมัติที่ชัดเจน ผู้วิจัยจึงได้ออกแบบโครงสร้างและหน้าที่ความรับผิดชอบสำหรับกลุ่มเครื่องแกง โดยเน้นความสะดวกและง่ายต่อการบริหารงาน ซึ่งสามารถแบ่งหน้าที่ความรับผิดชอบออกเป็น ประธาน ทำหน้าที่ในการพิจารณา ตัดสินใจ และแก้ปัญหาต่าง ๆ ที่เกิดขึ้นกับกลุ่มเครื่องแกง ฝ่ายจัดซื้อ ทำหน้าที่ในการจัดหาวัตถุดิบในการผลิตที่มีประสิทธิภาพ ฝ่ายการขาย ทำหน้าที่ในการติดต่อลูกค้า หาช่องทางการจัดจำหน่าย ฝ่ายการผลิต ทำหน้าที่ในการตรวจสอบปริมาณวัตถุดิบคงเหลือและผลิตสินค้าให้ทันต่อความต้องการของลูกค้า เจ้าหน้าที่บัญชี ทำหน้าที่รวบรวมเอกสารทางการบัญชี ตรวจสอบความถูกต้อง และบันทึกรายการในสมุดบัญชี พร้อมจัดทำงบการเงิน และเจ้าหน้าที่การเงิน ทำหน้าที่รับ-จ่ายเงินสดหรือเช็ค และจัดทำใบเสร็จรับเงิน ส่วนที่ 2 ผังบัญชี เพื่อให้การจัดทำรายงานทางการเงินแสดงผลการดำเนินงานและฐานะทางการเงินเป็นไปตามหลักการบัญชีที่รับรองทั่วไป และเพื่อให้ผู้ทำบัญชีของกลุ่มเครื่องแกงมีความเข้าใจเกี่ยวกับรายการบัญชีมากขึ้น ผู้วิจัยจึงนิยามความหมายของรายการบัญชีตามผังบัญชีของกลุ่มเครื่องแกง 5 หมวด ดังนี้ หมวดที่ 1 สินทรัพย์ ประกอบด้วย เงินสด เงินฝากธนาคาร ลูกหนี้การค้า สินค้าคงเหลือ วัตถุดิบ เครื่องมือและอุปกรณ์ ค่าเสื่อมราคาสะสม-เครื่องมือและอุปกรณ์ รายได้ค้างรับค่าใช้จ่ายจ่ายล่วงหน้า หมวดที่ 2 หนี้สิน ประกอบด้วย เจ้าหนี้ รายได้รับล่วงหน้า ค่าใช้จ่ายค้างจ่าย เงินกู้ยืมระยะยาว หมวดที่ 3 ส่วนของเจ้าของ ประกอบด้วย ทุน ถอนใช้ส่วนตัว กำไรสะสม หมวดที่ 4 รายได้ ประกอบด้วย รายได้จากการขายสินค้า รายได้อื่น ๆ หมวดที่ 5 ค่าใช้จ่าย ประกอบด้วย ซื้อวัตถุดิบ ซื้อวัสดุอุปกรณ์ เงินเดือน ค่าจ้างแรงงาน ค่าเช่า ค่าเครื่องเขียนแบบพิมพ์ ค่าเสื่อมราคา-เครื่องมือและอุปกรณ์ ค่าเบี้ยประกันภัย ค่าใช้จ่ายเบ็ดเตล็ด วัสดุสิ้นเปลืองใช้ไป ค่าโทรศัพท์ ค่าพาหนะ ดอกเบี้ยจ่าย ค่าน้ำประปา ค่าไฟฟ้า ส่วนที่ 3 ระบบบัญชีของกลุ่มเครื่องแกง การมีระบบบัญชีที่เหมาะสมจะส่งผลให้สามารถควบคุมสินทรัพย์ของกลุ่มเครื่องแกง รวมถึงกระบวนการในการดำเนินงานให้เป็นไปอย่างมีประสิทธิภาพ ลดต้นทุน สามารถกำหนดราคาขายได้อย่างถูกต้อง และยังทำให้ทราบถึงผลการดำเนินงานและสถานะทางการเงินของกลุ่มได้ดียิ่งขึ้น ผู้วิจัยได้เสนอแนะระบบบัญชีโดยแบ่งออกเป็น 4 ระบบ ดังนี้ ระบบที่ 1 ระบบการซื้อวัตถุดิบและอุปกรณ์ ระบบที่ 2 ระบบการจ่ายชำระหนี้และค่าใช้จ่าย ระบบที่ 3 ระบบการผลิตสินค้า ระบบที่ 4 ระบบการขายสินค้าและรับชำระหนี้ จากการพัฒนาระบบบัญชีและการบริหารจัดการด้านการเงินสำหรับกลุ่มเครื่องแกง วิสาหกิจชุมชนเครื่องแกงแม่หนูลี่ ตราปรุงทิพย์ อำเภอบางขัน จังหวัดนครศรีธรรมราช ได้แสดงขั้นตอนการจัดทำเอกสารเบื้องต้นของฝ่ายต่าง ๆ และกำหนดเส้นทางการส่งเอกสารไปยังฝ่ายงานอื่น ๆ เพื่อการควบคุมและตรวจสอบข้อมูลเบื้องต้นในการจัดทำรายงาน เอกสารและแบบฟอร์มต่าง ๆ ส่วนที่ 4 เอกสารทางการบัญชี จากการพัฒนาระบบบัญชีจะต้องทำการควบคุมการบันทึกบัญชีด้วยการใช้เอกสารทางการบัญชีในการบันทึกรายการที่เกิดขึ้น เพื่อให้การบันทึกบัญชีเป็นไปอย่างถูกต้องและสามารถตรวจสอบได้ และช่วยลดข้อผิดพลาดในการบันทึกบัญชี ผู้วิจัยได้ออกแบบเอกสารทางการบัญชีสำหรับการควบคุมภายในของกลุ่ม ได้แก่ ใบสั่งทำ ใบขอซื้อ ใบสั่งซื้อ ใบสำคัญจ่าย ทะเบียนคุมสินค้า ทะเบียนคุมวัตถุดิบและอุปกรณ์ รายงานการจ่ายเงินสดประจำวัน ทะเบียนคุมเช็ค ใบส่งของ/ใบแจ้งหนี้ ใบเสร็จรับเงิน รายงานการขายเงินสดประจำวัน ทะเบียนคุมธนาคาร ใบเบิกวัตถุดิบ สมุดบันทึกค่าแรงงาน ใบเบิกสินค้าสำเร็จรูป (แบบฟอร์มในภาคผนวก) ส่วนที่ 5 สมุดบัญชี เนื่องจากกลุ่มเครื่องแกงเป็นกิจการขนาดเล็กและรายการค้าส่วนใหญ่เป็นรายการค้าที่ซ้ำ ๆ กัน รวมถึงผู้จัดทำบัญชีของกลุ่มเครื่องแกงมีความรู้พื้นฐานเกี่ยวกับการจัดทำบัญชีน้อย จึงมีการจัดทำบัญชีของกลุ่มเป็นรูปแบบอย่างง่าย คือ การบันทึกรายรับและรายจ่าย ดังนั้นเพื่อลดความซับซ้อนและความยุ่งยากในการจัดทำบัญชี และเพื่อจดบันทึกบัญชีเป็นไปอย่างต่อเนื่อง ซึ่งนำไปสู่การจัดทำงบการเงิน ผู้วิจัยจึงได้กำหนดสมุดรายวันเฉพาะให้กับกลุ่มเครื่องแกง (แบบฟอร์มในภาคผนวก)ได้แก่ สมุดรายวันทั่วไป สมุดรายวันซื้อ สมุดรายวันขาย สมุดรายวันรับเงิน สมุดรายวันจ่ายเงิน ส่วนที่ 6 รายงานทางการเงิน เมื่อกลุ่มเครื่องแกงมีการบันทึกบัญชีที่ถูกต้องครบถ้วนจะส่งผลให้การจัดทำงบการเงินมีประสิทธิภาพ โดยสามารถนำมาวิเคราะห์ผลความสำเร็จในการดำเนินงาน แสดงฐานะทางการเงินของกลุ่ม รวมทั้งช่วยในการวางแผนและตัดสินใจด้านการเงิน ผู้วิจัยจึงได้ออกแบบรายงานทางการเงินสำหรับกลุ่มเครื่องแกง ได้แก่ งบต้นทุนการผลิต งบแสดงฐานะการเงิน งบกำไรขาดทุน 3. ความคิดเห็นเกี่ยวกับการพัฒนาระบบบัญชีของกลุ่มเครื่องแกง วิสาหกิจชุมชนเครื่องแกงแม่หนูลี่ ตราปรุงทิพย์ อำเภอบางขัน จังหวัดนครศรีธรรมราช กลุ่มเครื่องแกงมีความพึงพอใจต่อการพัฒนาระบบบัญชีและเอกสารของกลุ่มเครื่องถมในภาพรวม มีค่าเฉลี่ยเท่ากับ 4.50 ซึ่งมีความคิดเห็นในระดับมากที่สุด โดยทุกประเด็นที่มีระดับความคิดเห็นมากที่สุด ยกเว้นประเด็นโครงสร้างและหน้าที่ความรับผิดชอบมีความเหมาะสมและการจัดหมวดหมู่ผังบัญชีมีความเหมาะสมอยู่ในระดับความคิดเห็นมากประเด็นที่มีค่าเฉลี่ยมากที่สุดคือ การพัฒนาระบบบัญชีทำให้ทราบฐานะทางการเงินของกลุ่มเครื่องแกงและท่านสามารถถ่ายทอดความรู้ความเข้าใจเกี่ยวกับระบบบัญชีให้สมาชิกท่านอื่นทราบได้มีค่าเฉลี่ยเท่ากับ 4.67 รองลงมาคือการพัฒนาระบบบัญชีมีความเหมาะสมกับกลุ่มเครื่องถมของท่าน การพัฒนาระบบบัญชีมีประโยชน์ต่อกลุ่มเครื่องถม และการพัฒนารูปแบบทางเดินเอกสารทางการบัญชีมีความเข้าใจ มีค่าเฉลี่ยเท่ากับ 4.50 และมีค่าเฉลี่ยน้อยที่สุด คือ โครงสร้างและหน้าที่ความรับผิดชอบมีความเหมาะสม มีค่าเฉลี่ยเท่ากับ 4.00 คำสำคัญ : การเงิน , ระบบบัญชี, ผลิตภัณฑ์เครื่องแกง, ความยั่งยืน |
| รายละเอียดการนำไปใช้งาน | |
| เอกสาร Final Paper(s) |
|
ทีมวิจัย
| ที่ | นักวิจัย | หน่วยงาน | ตำแหน่งในทีม | การมีส่วนร่วม (%) |
|---|---|---|---|---|
| 1 | สุวัฒนา พวงสุวรรณ | คณะเทคโนโลยีการจัดการ ราชมงคลศรีวิชัย วิทยาเขตนครศรีธรรมราช | หัวหน้าโครงการ | 60 |
| 2 | โสพิศพิไล ทองใส | คณะเทคโนโลยีการจัดการ ราชมงคลศรีวิชัย วิทยาเขตนครศรีธรรมราช | ผู้ร่วมวิจัย | 20 |
| 3 | ดร. สิทธิชัย นวลเศรษฐ | คณะเทคโนโลยีการจัดการ ราชมงคลศรีวิชัย วิทยาเขตนครศรีธรรมราช | ผู้ร่วมวิจัย | 20 |