โครงการวิจัย
การใช้ประโยชน์จากเห็ดนางฟ้าทางอุตสาหกรรมเกษตรแบบบูรณาการไร้ของเหลือทิ้ง
Utilization of Pleurotus sajor-caju on the agricultural industry integrated to zero waste
รายละเอียดโครงการ
| ปีงบประมาณ | 2560 |
| หน่วยงานเจ้าของโครงการ | |
| ลักษณะโครงการ | โครงการใหม่ |
| ประเภทโครงการ | โครงการชุด |
| ประเภทงานวิจัย | |
| วันที่เริ่มโครงการวิจัย (พ.ศ.) | 1 มกราคม 2560 |
| วันที่สิ้นสุดโครงการวิจัย (พ.ศ.) | 1 มกราคม 2561 |
| วันที่ได้รับทุนวิจัย (พ.ศ.) | 1 มกราคม 2560 |
| ประเภททุนวิจัย | ทุน สกว. |
| สถานะโครงการ | สิ้นสุดโครงการ(ส่งผลผลิตเรียบร้อยแล้ว) |
| เลขที่สัญญา | |
| เป็นโครงการวิจัยที่ใช้ในการจบการศึกษา | ไม่ใช่ |
| เป็นโครงการวิจัยรับใช้สังคม | ไม่ใช่ |
| บทคัดย่อโครงการ | The purpose of the study was to utilize Pleurotus sajor-caju mushrooms and mushroom waste. Fermented mushroom, charcoal briquette and fertilizer were produced to increase the value of raw materials and propagated to the community. For conclusion of all projects followed as project 1 fermented Pleurotus sajor-caju production from varieties of rice, using Riceberry alone showed the highest total phenolic and anthocyanin contents and antioxidant activity. Furthermore, the highest score of sensory test was fermented mushroom no. 5 formula. The physicochemical and microbial property of fermented mushroom which was kept in a fridge (4 °c) for shelf life was stable within 4 weeks of storage. Project 2, the production of charcoal briquette from used mushroom loaf and fruit rinds such as mushroom loaf, durian peel and mangosteen peel in case economics analysis found that the production cost of the charcoal briquette from mushroom loaf mixed with durian peel at the mixing ratio of 2:8 was 8.46 Baht/kg of charcoal, when the productivities are 54.5 kg/day, the payback period is approximately 2.2 years. The last project, study the organic fertilizer from the sajorcaju mushroom (Pleurotus sajor-caju) waste. Then the appropriate fertilizer formula was selected from 2 formulas to the scale produce. The effect of organic fertilizer application on the growth of palm seedlings was studied by using palm seedling culture in a new bag containing. The research found that appropriate organic fertilizer that provided total nitrogen, total phosphorus, and total potassium. The average percentage of nutrients increased after fermentation. The formula used to dispose of the mushroom residue as much as possible were 2 formulas of organic fertilizer, fermented from mushroom 2 and 3 formulas. When used to produce organic fertilizer from the sajor-caju mushroom waste in the enlarged scale. The second formulas will give the highest content of total nitrogen and total potassium. While organic fertilizer formulation 3 provided a high phosphorus content and appropriate level of organic fertilizer. As a result, palm trees have higher height. The 1: 1 and 1: 2 ratios of organic fertilizers were found to be the color of dark green palm |
| รายละเอียดการนำไปใช้งาน | |
| เอกสาร Final Paper(s) |
|
ทีมวิจัย
| ที่ | นักวิจัย | หน่วยงาน | ตำแหน่งในทีม | การมีส่วนร่วม (%) |
|---|---|---|---|---|
| 1 | ผศ.ดร. เสาวณีย์ ชัยเพชร | คณะอุตสาหกรรมเกษตร ราชมงคลศรีวิชัย วิทยาเขตนครศรีธรรมราช | หัวหน้าโครงการ | 100 |