โครงการวิจัย

การเจริญเติบโตและการพัฒนาของผลส้มโอพันธุ์ทับทิมสยาม ที่เหมาะสมต่อการเก็บเกี่ยวภายใต้สภาพภูมิอากาศแตกต่างกัน

Fruit Growth and Development of Pomelo cv. Tubtim Siam at the optimal time for Harvesting under the Difference Period of Climate Variation

รายละเอียดโครงการ

ปีงบประมาณ 2560
หน่วยงานเจ้าของโครงการ
ลักษณะโครงการ โครงการใหม่
ประเภทโครงการ โครงการย่อย
โครงการหลัก (Master Project)การผลิตส้มโอพันธุ์ทับทิมสยามภายใต้ความแปรปรวนของสภาพภูมิอากาศในเขตลุ่มน้ำปากพนัง จังหวัดนครศรีธรรมราช
ประเภทงานวิจัย
วันที่เริ่มโครงการวิจัย (พ.ศ.) 1 มกราคม 2559
วันที่สิ้นสุดโครงการวิจัย (พ.ศ.) 1 มกราคม 2561
วันที่ได้รับทุนวิจัย (พ.ศ.) 1 มกราคม 2559
ประเภททุนวิจัย งบประมาณแผ่นดิน
สถานะโครงการ สิ้นสุดโครงการ(ส่งผลผลิตเรียบร้อยแล้ว)
เลขที่สัญญา
เป็นโครงการวิจัยที่ใช้ในการจบการศึกษา ไม่ใช่
เป็นโครงการวิจัยรับใช้สังคม ไม่ใช่
บทคัดย่อโครงการ การเจริญเติบโตและการพัฒนาของผลส้มโอพันธุ์ทับทิมสยามที่เหมาะสมต่อการเก็บเกี่ยวภายใต้สภาพภูมิอากาศที่แปรปรวน วางแผนการทดลองแบบ 3x3x5 แฟกทอเรียล แผนการทดลองแบบสุ่มตลอด ( CRD ) ประกอบด้วย 3 ปัจจัย ทำการทดลอง จำนวน 5 ซ้ำ ดังนี้ 1.ช่วงเวลาต่าง ๆ ของการเก็บเกี่ยว (ต้นปี กลางปี และปลายปี) 2. อายุของต้นที่แตกต่างกัน 3 ช่วงอายุ (5, 10 และ 15 ปี) 3. อายุการเจริญเติบโตและการพัฒนาของผล 5 ระยะ ( 6 , 6.5 , 7 , 7.5 และ 8 เดือน) ทำการทดลอง ณ สวนส้มโอพันธุ์ทับทิมสยาม ตำบลคลองน้อย อำเภอปากพนัง จังหวัดนครศรีธรรมราช เริ่มทำการทดลองในเดือนมกราคม 2560 ถึง กันยายน 2561 ผลของการเจริญเติบโตและการพัฒนาของผลส้มโอในช่วงระยะเวลาการเก็บเกี่ยวแบ่งเป็น ต้นปี กลางปี และปลายปี มีความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญ ช่วงเวลาของเก็บเกี่ยวต้นปีและกลางปีสามารถพัฒนาได้ตามน้ำหนักผล (กรัม) น้ำหนักเปลือก (กรัม) น้ำหนักเนื้อ (กรัม) เส้นผ่าศูนย์กลางของผลไม้ (ซม.) และเส้นรอบวง (ซม.) ได้ดีกว่าเมื่อเทียบกับช่วงเวลาสิ้นปี นอกจากนี้คุณภาพของผลในช่วงต้นปีและกลางปีมีค่าของแข็งที่ละลายได้ทั้งหมด (TSS) ที่สูงที่สุดปริมาณกรดที่ไตเตรทได้ (TA) และอัตราส่วน TSS / TA ผลของต้นไม้อายุ 10 และ 15 ปีสามารถพัฒนาได้ตามน้ำหนักผล (กรัม) น้ำหนักเปลือก (กรัม) น้ำหนักเนื้อ (กรัม) มีความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญเมื่อเทียบกับต้นไม้อายุ 5 ปี แต่ เส้นผ่านศูนย์กลางของผล (ซม.) เส้นรอบวง (ซม.) และความหนาของเปลือกไม่แตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญยิ่ง คุณภาพของผลของต้นส้มโออายุ 10 และ 15 ปีมีค่าของแข็งที่ละลายได้ทั้งหมด (TSS), ปริมาณกรดที่ไตเตรทได้ (TA) มากกว่าต้นส้มโออายุ 5 ปี อายุส้มโอที่ 6 , 6.5 , 7, 7.5 และ 8 เดือน การพัฒนาน้ำหนักผล (กรัม)น้ำหนักเปลือก (กรัม) น้ำหนักเนื้อ (กรัม) , เส้นผ่าศูนย์กลาง (ซม.) และเส้นรอบ (ซม.) ผลที่ได้แสดง อายุส้มโอที่ 6.5, 7 และ 7.5 สามารถพัฒนาน้ำหนักผล (กรัม) น้ำหนักเปลือก (กรัม) น้ำหนักเนื้อ (กรัม) เส้นผ่าศูนย์กลางของผลไม้ (ซม.) และเส้นรอบวง (ซม.) และสูงสุดของ คุณภาพผลไม้ตามที่ระบุในอัตราส่วน TSS, TA คำสำคัญ : ส้มโอ, คุณภาพของผล, การพัฒนาของผล, อายุผล Fruit Growth and Development of Pummelo cv. Tubtim Siam at the Optimal Time for Harvesting Under the Climate Variation Chaisit Preecha1 and Somporn Na Nakorn2 Abstract The Fruit Growth and Development of Pummelo cv. Tubtim Siam at the Optimal Time for Harvesting Under the Climate Variation. The experimental was used 3x3x5 factorial in completely randomized design (CRD) with single tree plots and replicated five times. The treatments included 3 factors; A : the different time of harvesting (beginning of the year, mid year and end of year) B: the different age of the pummelo tree (5, 10 and 15-year–old trees) and C : the different age of pummelo fruit (6th 6.5th 7th 7.5th and 8th month), the experiment was conducted at the orchard in the Klongnoi sub-district, Pak Panang district, Nakhon Si Thammarat province, Thailand, This experiment was starting from January, 2017 to September, 2018. The effect of the harvesting time around the year divided to beginning of the year, mid year and end of the year was advanced significant difference of the harvesting time, beginning of the year and mid year could develop as indicated fruit weight(g), peel weight (g), pummelo fresh (g), diameter of fruit (cm) and fruit circumference (cm) compared to the during the time end of year. Also the fruit quality of the beginning of the year and mid year, the most higher total soluble solid (TSS), titratable acidity (TA) and TSS/TA ratio. The effect of tree age 10 and 15-year-old trees could develop as indicated fruit weight(g), peel weight (g), pummelo fresh(g) was advanced significant difference compared to the 5-year-old trees, but the diameter of fruit (cm), fruit circumference (cm) and peel thickness was not significant difference of all treatments. The fruit quality of tree age 10 and 15-year-old trees most higher total soluble solid (TSS), titratable acidity (TA) and TSS/TA ratio than 5-year-old trees. The fruit age at 6th 6.5th 7th 7.5th and 8th month was develop of fruit weight(g), peel weight (g), pummelo fresh(g), diameter of fruit (cm) and fruit circumference (cm), the result shown that fruit age at 6.5th , 7th and 7.5th month could develop the highest of fruit weight(g), peel weight (g), pummelo fresh(g), diameter of fruit (cm) and fruit circumference (cm) and highest of fruit quality as indicated of TSS, TA and TSS/TA ratio. Keywords : tree age, fruit age, fruit development, fruit quality, pummelo
รายละเอียดการนำไปใช้งาน
เอกสาร Final Paper(s)
  • -

ทีมวิจัย

ที่ นักวิจัย หน่วยงาน ตำแหน่งในทีม การมีส่วนร่วม (%)
1รศ.ดร. สมพร ณ นครคณะเกษตรศาสตร์ ราชมงคลศรีวิชัย วิทยาเขตนครศรีธรรมราชหัวหน้าโครงการ80
2ผศ. ชัยสิทธิ์ ปรีชาคณะเกษตรศาสตร์ ราชมงคลศรีวิชัย วิทยาเขตนครศรีธรรมราชผู้ร่วมวิจัย20