โครงการวิจัย

ผลของปริมาณฟีนอลิกและฟลาโวนอยด์จากสารสกัดส่วนต่าง ๆ ของหยีทะเลต่อการต้านเชื้อแบคทีเรียก่อโรคสัตว์น้ำ

Effect of phenolic and flavonoid contents from various parts extract of Derris indica on aquatic pathogenic bacteria

รายละเอียดโครงการ

ปีงบประมาณ 2562
หน่วยงานเจ้าของโครงการ
ลักษณะโครงการ โครงการใหม่
ประเภทโครงการ โครงการเดี่ยว
ประเภทงานวิจัย โครงการประยุกต์
วันที่เริ่มโครงการวิจัย (พ.ศ.) 1 ตุลาคม 2561
วันที่สิ้นสุดโครงการวิจัย (พ.ศ.) 30 กันยายน 2562
วันที่ได้รับทุนวิจัย (พ.ศ.) 1 ตุลาคม 2561
ประเภททุนวิจัย งบประมาณรายได้
สถานะโครงการ สิ้นสุดโครงการ(ส่งผลผลิตเรียบร้อยแล้ว)
เลขที่สัญญา
เป็นโครงการวิจัยที่ใช้ในการจบการศึกษา ไม่ใช่
เป็นโครงการวิจัยรับใช้สังคม ไม่ใช่
บทคัดย่อโครงการ ผลของปริมาณฟีนอลิกและฟลาโวนอยด์จากสารสกัดส่วนต่าง ๆ ของหยีทะเลต่อการ ต้านเชื้อแบคทีเรียก่อโรคสัตว์น้ำ ลักษมี วิทยา และอุทร เจริญเดช บทคัดย่อ หยีทะเล (Derris indica) เป็นพืชป่าชายเลนที่มีสรรพคุณทางการแพทย์และ เภสัชวิทยา เช่น ลดระดับน้ำตาลในเลือด ต้านการอักเสบ ต้านเชื้อแบคทีเรีย ต้านเซลล์มะเร็ง อีกทั้ง ช่วยบำบัดโรคและบำรุงร่างกาย ปัจจุบันยังไม่มีข้อมูลการรายงานที่เกี่ยวกับผลของปริมาณฟีนอลิก และฟลาโวนอยด์ของหยีทะเลต่อฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรียก่อโรคสัตว์น้ำดังนั้นวัตถุประสงค์ของงานวิจัย เพื่อทำการสกัดดอก ใบ ฝัก กิ่งและเปลือกของหยีทะเลด้วยตัวทำละลายเฮกเซน เอทิลอะซิเตทและ เมทานอลตามลำดับขั้ว กรองและระเหยตัวทำละลายออกจนแห้ง วิเคราะห์หาปริมาณฟีนอลิกและ ฟลาโวนอยด์ด้วยวิธี Folin-Ciocalteu และ Aluminium chloride colorimetry assay ตามลำดับ ผลการทดลองพบว่า ดอกและฝักที่สกัดด้วยตัวทำละลายเอทิลอะซีเตทให้ปริมาณฟีนอลิกสูงสุด รองลงมาคือ เมทานอลและเฮกเซน แต่ใบ กิ่งและเปลือกที่สกัดจากตัวทำละลายเมทานอลให้ปริมาณ ฟีนอลิกสูงสุด รองลงมาคือ เอทิลอะซีเตทและเฮกเซน สำหรับปริมาณฟลาโวนอยด์พบว่าสารสกัดใบ กิ่ง ฝักและดอกที่สกัดจากตัวทำละลายเฮกเซนให้ปริมาณฟลาโวนอยด์สูงสุดรองลงมาคือเอทิลอะซีเตท และเมทานอล ขณะที่สารสกัดจากเปลือกพบปริมาณฟลาโวนอยด์สูงสุดจากสารสกัดหยาบเอทิลอะซิเตท รองลงมาคือ เฮกเซนและเมทานอล นำสารสกัดหยาบทั้งหมดทดสอบฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรียก่อโรค สัตว์น้ำ 4 ชนิดคือ Streptococcus agalactiae SAAQ001, Aeromonas hydrophila AHAQ001, Vibrio harveyi VHAQ001 และV. parahemolyticus โดยวิธี hole-plate diffusion พบว่าสาร สกัดหยาบดอก ใบ ฝัก กิ่งและเปลือกออกฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรียก่อโรคทั้งแกรมบวกและแกรมลบ ผลการทดลองดังกล่าวชี้ให้เห็นว่าสารสกัดจากหยีทะเลมีกลุ่มสารออกฤทธิ์ที่สำคัญทางธรรมชาติคือ ฟีนอลิกและฟลาโวนอยด์ช่วยเสริมการออกฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรียก่อโรค สามารถนำไปพัฒนาเป็น ผลิตภัณฑ์ต้านเชื้อก่อโรคสัตว์น้ำได้ต่อไปในอนาคต คำสำคัญ: ฟีนอลิก ฟลาโวนอยด์ หยีทะเล แบคทีเรียก่อโรคสัตว์น้ำ ............................................................................................................................................................ คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการประมง มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลศรีวิชัย อ.สิเกา จ.ตรัง
รายละเอียดการนำไปใช้งาน
เอกสาร Final Paper(s)
  • -

ทีมวิจัย

หัวหน้าโครงการ
ที่ นักวิจัย หน่วยงาน ตำแหน่งในทีม การมีส่วนร่วม (%)
1ลักษมี วิทยาคณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการประมง ราชมงคลศรีวิชัย วิทยาเขตตรังหัวหน้าโครงการ70
2ผศ. อุทร เจริญเดชคณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการประมง ราชมงคลศรีวิชัย วิทยาเขตตรังผู้ร่วมวิจัย30