โครงการวิจัย
ผลของการให้ปุ๋ยน้ำหมักชีวภาพที่แตกต่างกัน ต่อการเจริญเติบโต องค์ประกอบทางเคมีและคุณค่าทางโภชนาการของสาหร่ายพวงองุ่นที่เลี้ยงแบบอินทรีย์
Effect of different bio-fermentation water fertiliz4rs on growth, chemical composition and nutritional value of organic sea grapes (Caulerpa lentillifera)
รายละเอียดโครงการ
| ปีงบประมาณ | 2562 |
| หน่วยงานเจ้าของโครงการ | |
| ลักษณะโครงการ | โครงการใหม่ |
| ประเภทโครงการ | โครงการเดี่ยว |
| ประเภทงานวิจัย | โครงการประยุกต์ |
| วันที่เริ่มโครงการวิจัย (พ.ศ.) | 1 ตุลาคม 2561 |
| วันที่สิ้นสุดโครงการวิจัย (พ.ศ.) | 30 กันยายน 2562 |
| วันที่ได้รับทุนวิจัย (พ.ศ.) | 1 ตุลาคม 2561 |
| ประเภททุนวิจัย | งบประมาณรายได้ |
| สถานะโครงการ | สิ้นสุดโครงการ(ส่งผลผลิตเรียบร้อยแล้ว) |
| เลขที่สัญญา | |
| เป็นโครงการวิจัยที่ใช้ในการจบการศึกษา | ไม่ใช่ |
| เป็นโครงการวิจัยรับใช้สังคม | ไม่ใช่ |
| บทคัดย่อโครงการ | ผลของการให้ปุ๋ยน้ำหมักชีวภาพที่แตกต่างกันต่อการเจริญเติบโต และคุณค่าทาง โภชนาการของการเลี้ยงสาหร่ายพวงองุ่น( Caulerpa lentillifera) มาโนช ขำเจริญ1 ชุตินุช สุจริต1 และสุนันทา ข้องสาย1 บทคัดย่อ การศึกษาผลของการให้น้ำหมักชีวภาพที่แตกต่างกันต่อการเจริญเติบโต และคุณค่าทางโภชนาการของการเลี้ยงสาหร่ายพวงองุ่น Caulerpa lentillifera แบ่งการทดลองเป็น 4 ชุดการทดลอง คือ ชุดการทดลองที่ 1 เลี้ยงสาหร่ายด้วยน้ำหมักสูตร เศษปลา+กากน้ำตาล+น้ำ อัตราส่วน 4:1:1 ชุดการทดลองที่ 2 เลี้ยงสาหร่ายด้วยน้ำหมักสูตร แตงโม+กากน้ำตาล+น้ำ อัตราส่วน 4:1:1 ชุดการทดลองที่ 3 เลี้ยงสาหร่ายด้วยน้ำหมักสูตร เศษปลา +แตงโม+กากน้ำตาล+น้ำ อัตราส่วน 2:2:1:1 และชุดการทดลองที่ 4 เลี้ยงสาหร่ายด้วย ปุ๋ยยูเรีย (ชุดควบคุม) ตามลำดับ แต่ละชุดการทดลองมี 4 ซ้ำ แต่ละซ้ำเลี้ยงสาหร่ายพวงองุ่น 3 ตะกร้า โดยใส่สาหร่ายพวงองุ่นตะกร้าละ 50 กรัม เลี้ยงสาหร่ายพวงองุ่นในกะละมังขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 75 เซนติเมตร ลึก 30 เซนติเมตร เติมน้ำทะเลความเค็ม 30 ppt. สูง 25 เซนติเมตรใส่ปุ๋ยน้ำหมักชีวภาพ ซ้ำละ 5 ppm.หลังการเปลี่ยนถ่ายน้ำ 1 สัปดาห์/ครั้ง ทดลองเป็นระยะเวลา 5 สัปดาห์ เมื่อสิ้นสุดการทดลอง การเจริญเติบโตของสาหร่ายพวงองุ่น มีค่าเฉลี่ยน้ำหนักเท่ากับ 84.37±7.74 44.68±1.79 48.75±1.97 และ107.81±4.40 กรัม ตามลำดับ เมื่อวิเคราะห์ผลทางสถิติ พบว่ามีความแตกต่างทางสถิติ (P<0.05) โดยชุดการทดลอง ที่เลี้ยงสาหร่ายด้วยปุ๋ยยูเรีย ให้ผลการเจริญเติบโต ค่าน้ำหนักเฉลี่ยดีที่สุด และวิเคราะห์คุณภาพทางด้านคุณค่าทางโภชนาการทุกชุดการทดลอง โดยวิเคราะห์ด้านร้อยละของโปรตีน ไขมัน ความชื้น เถ้า และคาร์โบไฮเดรต ตามลำดับ พบว่าค่าเฉลี่ยร้อยละเท่ากับ 1.45 0.025 94.54 2.59 และ1.39 ตามลำดับ คำสำคัญ สาหร่ายพวงองุ่น น้ำหมักชีวภาพ คุณค่าทางโภชนาการ |
| รายละเอียดการนำไปใช้งาน | |
| เอกสาร Final Paper(s) |
|
ทีมวิจัย
หัวหน้าโครงการ
| ที่ | นักวิจัย | หน่วยงาน | ตำแหน่งในทีม | การมีส่วนร่วม (%) |
|---|---|---|---|---|
| 1 | ผศ. มาโนช ขำเจริญ | คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการประมง ราชมงคลศรีวิชัย วิทยาเขตตรัง | หัวหน้าโครงการ | 60 |
| 2 | รศ.ดร. ชุตินุช สุจริต | คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการประมง ราชมงคลศรีวิชัย วิทยาเขตตรัง | ผู้ร่วมวิจัย | 20 |
| 3 | ผศ. สุนันทา ข้องสาย | คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการประมง ราชมงคลศรีวิชัย วิทยาเขตตรัง | ผู้ร่วมวิจัย | 20 |
บทความประชุมวิชาการ
| ที่ | บทความประชุมวิชาการ | ชื่อการประชุม | สถานที่จัดการประชุม | ปีที่จัดการประชุม (พ.ศ.) |
|---|---|---|---|---|
| 1 | ผลของการให้น้ำหมักชีวภาพที่แตกต่างกันต่อการเจริญเติบโต และคุณค่าทางโภชนาการของการเลี้ยงสาหร่าย พวงองุ่น (Caulerpa lentillifera) | การประชุมวิชาการระดับชาติ ประจำปี 2564 | ณ สำนักวิจัยและส่งเสริมวิชาการการเกษตร มหาวิทยาลัยแม่โจ้ | 2564 |