โครงการวิจัย

ศึกษาฤทธิ์ต้านเชื้อจุลินทรีย์ และการยับยั้งไทโรซิเนสของน้ำมันมะพร้าวผสมสารสกัดจากสกุลขมิ้นเพื่อข้อมูลพื้นฐานสำหรับใช้ในเครื่องสำอาง

Study of antimicrobial and anti-tyrosinasein coconut oil with extracted cucuma species for obtain basic information for using in cosmetics

รายละเอียดโครงการ

ปีงบประมาณ 2562
หน่วยงานเจ้าของโครงการ
ลักษณะโครงการ โครงการใหม่
ประเภทโครงการ โครงการเดี่ยว
ประเภทงานวิจัย โครงการวิจัยและพัฒนา
วันที่เริ่มโครงการวิจัย (พ.ศ.) 1 ตุลาคม 2561
วันที่สิ้นสุดโครงการวิจัย (พ.ศ.) 30 กันยายน 2562
วันที่ได้รับทุนวิจัย (พ.ศ.) 1 ตุลาคม 2561
ประเภททุนวิจัย งบประมาณแผ่นดิน
สถานะโครงการ สิ้นสุดโครงการ(ส่งผลผลิตเรียบร้อยแล้ว)
เลขที่สัญญา
เป็นโครงการวิจัยที่ใช้ในการจบการศึกษา ไม่ใช่
เป็นโครงการวิจัยรับใช้สังคม ไม่ใช่
บทคัดย่อโครงการ ศึกษาฤทธิ์ต้านเชื้อจุลินทรีย์และการยับยั้งไทโรซิเนสของน้ำมันมะพร้าวผสมสารสกัดจากสกุลขมิ้นเพื่อข้อมูลพื้นฐานสำหรับใช้ในเครื่องสำอาง เพ็ญศรี เพ็ญประไพ1, ฐิติกร จันทร์วุ่น1 บทคัดย่อ โครงการวิจัยนี้ศึกษาฤทธิ์ต้านเชื้อจุลินทรีย์ และการยับยั้งไทโรซิเนสของน้ำมันมะพร้าวผสมสารสกัดจากสกุลขมิ้นเพื่อเป็นข้อมูลพื้นฐานสำหรับใช้ในผลิตภัณฑ์เครื่องสำอาง โดยการสกัดน้ำมันมะพร้าวผสมสารสกัดจากพืชสกุลขมิ้นด้วยด้วยเทคนิคการสกัดเย็น ได้ปริมาณน้ำมันมะพร้าวผสมสารสกัดจากพืชสกุลขมิ้นมีอยู่ในช่วง 18.07 -24.06% ซึ่งน้ำมันมะพร้าวผสมสารสกัดจากขมิ้นด้วงสามารถให้ปริมาณน้ำมันออกมามากที่สุดเท่ากับ 24.06% จากการวิเคราะห์ฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ โดยวิธีDPPH ของน้ำมันมะพร้าวผสมสารสกัดจากพืชสกุลขมิ้น พบว่ามะพร้าวผสมสารสกัดจากว่านชักมดลูกมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระสูงที่สุด มีค่าร้อยละการยับยั้งเท่ากับ 75.2 รองลงมาคือน้ำมันมะพร้าวผสมสารสกัดจากขมิ้นด้วง มะพร้าวผสมสารสกัดจากขมิ้นทอง และน้ำมันมะพร้าวผสมสารสกัดจากขมิ้นอ้อย จากการทดสอบฤทธิ์ยับยั้งไทโรซิเนส พบว่าน้ำมันมะพร้าวผสมสารสกัดจากขมิ้นอ้อยและน้ำมันมะพร้าวผสมสารสกัดจากขมิ้นด้วงมีร้อยละการยับยั้งเอนไซม์ไทโรซิเนสสูงที่สุดใกล้เคียงกับ Kojic Acid จากการทดสอบความสามารถต้านเชื้อ Staphylococcus aureus ATCC25923 พบว่าน้ำมันมะพร้าวผสมสารสกัดจากขมิ้นทองสามารถต้านเชื้อแบคทีเรียแกรมบวก Staphylococcus aureus ATCC25923 ได้ดีที่สุดเมื่อเปรียบเทียบกับสารตัวอย่างอื่นๆ น้ำมันมะพร้าวผสมสารสกัดจากขมิ้นทองสามารถต้านเชื้อแบคทีเรียแกรมบวก Staphylococcus aureus ATCC25923 ที่ความเข้มข้น 200, 500 และ 750 มิลลิกรัมต่อมิลลิตร ที่ค่า Inhibition zone เท่ากับ 5.25±0.25, 15.21±0.14 และ18.24±1.09 มิลลิเมตร ตามลำดับ แต่อย่างไรก็ตาม น้ำมันมะพร้าวผสมสารสกัดจากขมิ้นทองยังมีฤทธิ์การยับยั้งที่น้อยกว่ายาปฏิชีวนะชนิด vancomycin เท่ากับ 12.25±0.04, 16.45±0.06 และ 25.21±0.04 มิลลิเมตร ตามลำดับ ในขณะที่น้ำมันมะพร้าวบริสุทธิ์นั้นไม่มีฤทธิ์ในการยับยั้ง จากการทดลองได้พัฒนาผลิตภัณฑ์ทำความสะอาดจากผิวหน้าจากน้ำมันมะพร้าวผสมสารสกัดจากขมิ้นชันและน้ำมันมะพร้าวผสมสารสกัดจากว่านนางคำ แล้วนำไปทดสอบประสิทธิภาพในอาสาสมัคร จำนวน 24 คน พบว่าผลิตภัณฑ์ที่พัฒนามีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระสูง ค่า ทำให้ผิวหนังก่อนใช้และหลังใช้ของอาสาสมัครชุ่มชื้น ไม่แห้ง มีความกระชับและความยืดหยุ่นของผิวหนัง นอกจากนี้พัฒนาครีมจากน้ำมันมะพร้าวที่มีสารสกัดจากว่านชักมดลูกสำหรับผิวหนังทดสอบประสิทธิภาพในอาสาสมัคร จำนวน 12 คน พบว่าผลิตภัณฑ์มีผลต่อสภาพผิวในด้านของการลดปริมาณเม็ดสีเมลานินดีที่สุด รองลงมาคือการเพิ่มความชุ่มชื้น นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์ยังมีผลในการช่วยเพิ่มความกระชับและลดการสูญเสียน้ำจากผิวหนัง ซึ่งเป็นผลที่เกิดขึ้นทันทีเมื่อมีการใช้ผลิตภัณฑ์ จากการประเมินความพึงพอใจของอาสาสมัครพบว่าอาสาสมัครมีความพึงพอใจในภาพรวมต่อผลิตภัณฑ์สูง คำสำคัญ : ฤทธิ์ต้านเชื้อจุลินทรีย์ ฤทธิ์ยับยั้งไทโรซิเนส น้ำมันมะพร้าวผสมสารสกัดจากสกุลขมิ้น
รายละเอียดการนำไปใช้งาน
เอกสาร Final Paper(s)
  • -

ทีมวิจัย

ที่ นักวิจัย หน่วยงาน ตำแหน่งในทีม การมีส่วนร่วม (%)
1เพ็ญศรี เพ็ญประไพคณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ราชมงคลศรีวิชัย วิทยาเขตนครศรีธรรมราชหัวหน้าโครงการ60
2ดร. ฐิติกร พรหมบรรจงคณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ราชมงคลศรีวิชัย วิทยาเขตนครศรีธรรมราชผู้ร่วมวิจัย40