โครงการวิจัย

ประสิทธิภาพของสารสกัดจากเสม็ดขาวและเสม็ดแดงที่ส่งผลต่อการยับยั้งเชื้อแบคทีเรียก่อโรคในกุ้งและปลา

Effective of Melaleuca cajuputi and Syzygium gratum extracts to inhibit bacterial pathogens in shrimp and fish

รายละเอียดโครงการ

ปีงบประมาณ 2562
หน่วยงานเจ้าของโครงการ
ลักษณะโครงการ โครงการใหม่
ประเภทโครงการ โครงการเดี่ยว
ประเภทงานวิจัย โครงการประยุกต์
วันที่เริ่มโครงการวิจัย (พ.ศ.) 1 ตุลาคม 2561
วันที่สิ้นสุดโครงการวิจัย (พ.ศ.) 30 กันยายน 2562
วันที่ได้รับทุนวิจัย (พ.ศ.) 1 ตุลาคม 2561
ประเภททุนวิจัย งบประมาณรายได้
สถานะโครงการ สิ้นสุดโครงการ(ส่งผลผลิตเรียบร้อยแล้ว)
เลขที่สัญญา
เป็นโครงการวิจัยที่ใช้ในการจบการศึกษา ไม่ใช่
เป็นโครงการวิจัยรับใช้สังคม ไม่ใช่
บทคัดย่อโครงการ ประสิทธิภาพของสารสกัดจากเสม็ดขาวและเสม็ดแดงที่ส่งผลต่อการยบัยั้งเชื้อแบคทีเรียก่อโรค ในกุ้งและปลา สุนันทา ข้องสาย1* อุทร เจริญเดช2 และลักษมี วิทยา1 บทคัดย่อ งานวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาประสิทธิภาพของสารสกัดจากเสม็ดขาวและเสม็ดแดงต่อ การยับยั้งเชื้อแบคทีเรียก่อโรคในกุ้งและปลา โดยทำการสกัดส่วนใบ ดอก และผลของเสม็ดขาวและ เสม็ดแดงด้วยตัวทำละลายเฮกเซน เอทิลอะซิเตต เอทานอล และเมทานอล ทดสอบการออกฤทธิ์ ยับยั้งการเจริญของแบคทีเรียบางชนิดที่ทำให้เกิดโรคในกุ้งและปลา ได้แก่ Vibio harveyi, Vibrio parahaemolyticus, Aeromonas hydrophila และ Streptococcus agalactiae เทียบกับยา ปฏิชีวนะ Oxytetracyclin โดยมี DMSO เป็นสารควบคุม ทดสอบการยับยั้งการเจริญของเชื้อ แบคทีเรียด้วยวิธี Hole - plate diffusion พบว่าสารสกัดจากผลเสม็ดขาวที่ใช้เอทิลอะซิเตตเป็นตัว ทำละลาย สารสกัดจากดอกเสมด็ขาวที่ใช้เอทิลอะซิเตตเปน็ตัวทำละลาย สารสกัดจากดอกเสมด็ขาวที่ ใช้เมทานอลเป็นตัวทำละลาย และสารสกัดจากผลเสม็ดแดงที่ใช้เฮกเซนเป็นตัวทำละลาย มี ประสิทธิภาพในยับยั้งการเจรญิของเชื้อ Vibio harveyi, Vibrio parahaemolyticus, Aeromonas hydrophila และ Streptococcus agalactiae ได้ดีที่สุด ตามลำดับ มีขนาดเส้นผ่านศูนย์กลางวงใส ของการยับยั้งเท่ากับ 20.06 ± 0.11, 16.93 ± 0.08, 9.37 ± 0.12 และ 27.50 ± 0.07 มิลลิเมตร ทดสอบความเข้มข้นต่ำสุดของสารสกัดที่สามารถยับยั้งเชื้อได้ด้วยวิธี Broth microdilution susceptibility test มีค่า MIC เท่ากับ 195.31, 390.63, 781.25 และ 0.0060 µg/ml ตามลำดับ ทดสอบความเข้มข้นต่ำสุดของสารสกัดที่สามารถฆ่าเชื้อได้ด้วยวิธี Microbicidal activity test มีค่า MBC เท่ากับ 390.63, 781.25, 3,125 และ 0.0954 µg/ml ตามลำดับ เทียบกับยาปฏิชีวนะ Oxytetracyclin ซึ่งมีประสิทธิภาพในยับยั้งการเจริญของเชื้อ Vibio harveyi, Vibrio parahaemolyticus, Aeromonas hydrophila และ Streptococcus agalactiae โดยมีขนาด เส้นผ่านศูนย์กลางวงใสของการยับยั้งเท่ากับ 21.25 ± 0.04, 18.06 ± 0.02, 21.75 ± 0.03 และ 31.38 ± 0.03 มิลลิเมตร ตามลำดับ มีค่า MIC เท่ากับ 0.7813, 1.5625, 0.7813 และ 0.1953 µg/ml ตามลำดับ มีค่า MBC เท่ากับ 0.7813, 3.1250, 1.5625 และ 0.3906 µg/ml ตามลำดับ ดังนั้นสารสกัดจากผลเสม็ดแดงที่ใช้เฮกเซนเป็นตัวทำละลายซึ่งมีฤทธิ์ในการยับยั้งการเจริญของเชื้อ และมีประสิทธิภาพในการยับยั้งและฆ่าเชื้อ S.agalactiae ได้ดีกว่ายาปฏิชีวนะ Oxytetracycline สามารถนำไปใช้ประโยชน์ในการพัฒนาเป็นสารชีวภัณฑ์เพื่อทดแทนยาปฏิชีวนะที่ใช้ในการรักษาโรค แบคทีเรียที่ก่อให้เกิดโรคในสัตว์น้ำได้ในอนาคต คำสำคัญ : เสม็ดขาว, เสม็ดแดง, แบคทีเรียก่อโรคในกุ้ง, แบคทีเรียก่อโรคในปลา ____________________________ 1สาขาวทิยาศาสตร์กายภาพ คณะวิทยาศาสตรแ์ละเทคโนโลยีการประมง มหาวทิยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลศรวีิชัย วทิยาเขตตรัง 2สาขาเทคโนโลยีประมง คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการประมง มหาวทิยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลศรีวิชัย วทิยาเขตตรัง
รายละเอียดการนำไปใช้งาน
เอกสาร Final Paper(s)
  • -

ทีมวิจัย

หัวหน้าโครงการ
ที่ นักวิจัย หน่วยงาน ตำแหน่งในทีม การมีส่วนร่วม (%)
1ผศ. สุนันทา ข้องสายคณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการประมง ราชมงคลศรีวิชัย วิทยาเขตตรังหัวหน้าโครงการ50
2ลักษมี วิทยาคณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการประมง ราชมงคลศรีวิชัย วิทยาเขตตรังผู้ร่วมวิจัย20
3ผศ. อุทร เจริญเดชคณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการประมง ราชมงคลศรีวิชัย วิทยาเขตตรังผู้ร่วมวิจัย30

บทความประชุมวิชาการ

ที่ บทความประชุมวิชาการ ชื่อการประชุม สถานที่จัดการประชุม ปีที่จัดการประชุม (พ.ศ.)
1In vitro antimicrobial activity of extracts obtained from Syzygium gratum against the fish pathogenical bacteria Streptococcus agalactiaeThe 15th International Conference on Multi-functional Materials and Applications (ICMMA 2021)มหาวิทยาลัยราชภัฏนครศรีธรรมราช2564