โครงการวิจัย

คุณภาพอาหารต่อการให้ผลผลิตและคุณค่าทางโภชนะน้ำนมโค พื้นที่จังหวัดพัทลุง

The Potetial Feed on Yield and Chemical Composition Milk Cattle Area Phatthalung Province

รายละเอียดโครงการ

ปีงบประมาณ 2562
หน่วยงานเจ้าของโครงการ
ลักษณะโครงการ โครงการใหม่
ประเภทโครงการ โครงการเดี่ยว
ประเภทงานวิจัย โครงการพื้นฐาน
วันที่เริ่มโครงการวิจัย (พ.ศ.) 1 ตุลาคม 2561
วันที่สิ้นสุดโครงการวิจัย (พ.ศ.) 30 กันยายน 2562
วันที่ได้รับทุนวิจัย (พ.ศ.) 1 ตุลาคม 2561
ประเภททุนวิจัย งบประมาณรายได้
สถานะโครงการ สิ้นสุดโครงการ(ส่งผลผลิตเรียบร้อยแล้ว)
เลขที่สัญญา
เป็นโครงการวิจัยที่ใช้ในการจบการศึกษา ไม่ใช่
เป็นโครงการวิจัยรับใช้สังคม ไม่ใช่
บทคัดย่อโครงการ คุณภาพอาหารต่อการให้ผลผลิตและคุณค่าทางโภชนะน้ำนมโค พื้นที่จังหวัดพัทลุง สุภิญญา ชูใจ 1โฆษิตอารียกิจ1 และ ธีระพงษ์ รัตนพันธุ์1 บทคัดย่อ การวิจัยครั้งนี้มีวัตถุประสงค์ ข้อมูลทั่วไป ข้อมูลฟาร์ม องค์ความรู้ด้านอาหารสัตว์ โภชนะของอาหารหยาบและอาหารข้นต่อการให้ผลผลิตและองค์ประกอบทางเคมีของน้ำนมในฟาร์มเกษตรกรที่เลี้ยงโคนมในพื้นที่จังหวัดพัทลุง เพื่อเป็นการเพิ่มผลผลิต และคุณภาพน้ำนมของเกษตรกร ทำให้เกษตรกรมีรายได้จากการเลี้ยงโคนมเพิ่มมากขึ้น และเป็นการสร้างความยั่งยืนต่ออาชีพการเลี้ยงโคนมต่อไปในอนาคต โดยการทำการศึกษาจากฟาร์มเกษตรกร จากศูนย์รับน้ำนม จำนวน 4 ศูนย์ จำนวน 11 ฟาร์ม ประกอบด้วย ศูนย์รับน้ำนมป่าพะยอม 3 ฟาร์ม ศูนย์รับน้ำนมลำปำ 5 ฟาร์ม ศูนย์รับน้ำนมท่าแค 2 ฟาร์ม และศูนย์รับน้ำนมท่ามิหรำ 1 ฟาร์ม โดยเกษตรกรแต่ละศูนย์เป็นสมาชิกผู้เลี้ยงโคนมพัทลุง จำกัด สุ่มตัวอย่างแบบอาศัยความน่าจะเป็น (Probability Sampling) โดยการเลือกสุ่มอย่างง่าย (simple Random Sampling) จากฐานรายชื่อเกษตรกรผู้เลี้ยงโคนมในจังหวัดพัทลุงเครื่องมือที่ใช้ในการวิจัย คือ แบบสัมภาษณ์แบบมีโครงสร้าง (structured interview) และอุปกรณ์ในห้องปฏิบัติการ จากการศึกษา โดยทำการเก็บข้อมูลทั่วไปฟาร์ม แบ่งออกเป็น ศูนย์รับน้ำนมป่าพะยอม ศูนย์รับน้ำนมลำปำ ศูนย์รับน้ำนมท่าแค และศูนย์รับน้ำนมท่ามิหรำ พบว่าเกษตรกรผู้เลี้ยงโคนมเป็นเพศชาย คิดเป็นร้อยละ 100 ช่วงอายุ 40-50 ปี และ 51-60 ปี ระดับการศึกษาประถมศึกษา มัธยมศึกษา และ ปวช./ปวส. ปริญญาตรี และปริญญาโท จำนวน 1 ฟาร์ม ประชากรโคนมทั้ง 4 ศูนย์ จำนวน 310 ตัว มีโครีดนมจำนวน 123 ตัว โดยเกษตรกรยังมีปัญหาโคเต้านมอักแสบ จำนวน 15 ตัว คิดเป็นร้อยละ 4.83 โดยปัญหาเต้านมอักแสบทำให้รายได้เกษตรกรลดลง อาหารที่เกษตรกรใช้เลี้ยงโคนม แบ่งออกเป็น อาหารหยาบ หญ้าเนเปียร์ หญ้าพลิแคททูลั่ม และอาหารผสมเสร็จ (TMR) พบว่าองค์ประกอบทางเคมีของอาหารหยาบอยู่ในเกณฑ์ปกติ อาหารข้น ข้าวโพดหมัก กากเบียร์ อาหารเบอร์ 202, 16% แบบผง และ 18% แบบผง โดยอาหารข้นเป็นอาหารที่เกษตรกรซื้อมาจกสหกรณ์นมทุกฟาร์ม องค์ประกอบทางเคมีของน้ำนมเช้าและเย็นไม่มีความแตกต่างกัน แต่พบว่าวัวนมของเกษตรกรเป็นช่วงปลายของการให้นมจึงทำให้ค่า SNF ต่ำกว่าปกติ โดยพบว่าอาหารที่เกษตรกรใช้เลี้ยงโคนมได้มาตรฐานจึงทำให้น้ำนมได้มาตรฐาน เช่นเดียวกัน
รายละเอียดการนำไปใช้งาน
เอกสาร Final Paper(s)
  • -

ทีมวิจัย

ที่ นักวิจัย หน่วยงาน ตำแหน่งในทีม การมีส่วนร่วม (%)
1สุภิญญา ชูใจคณะสัตวแพทยศาสตร์ ราชมงคลศรีวิชัย วิทยาเขตนครศรีธรรมราชหัวหน้าโครงการ50
2ธีระพงษ์ รัตนพันธุ์คณะสัตวแพทยศาสตร์ ราชมงคลศรีวิชัย วิทยาเขตนครศรีธรรมราชผู้ร่วมวิจัย25
3โฆษิต อารีกิจคณะสัตวแพทยศาสตร์ ราชมงคลศรีวิชัย วิทยาเขตนครศรีธรรมราชผู้ร่วมวิจัย25