| ปีงบประมาณ |
2562 |
| หน่วยงานเจ้าของโครงการ |
|
| ลักษณะโครงการ |
โครงการใหม่ |
| ประเภทโครงการ |
โครงการเดี่ยว |
| ประเภทงานวิจัย |
โครงการประยุกต์ |
| วันที่เริ่มโครงการวิจัย (พ.ศ.) |
1 ตุลาคม 2561 |
| วันที่สิ้นสุดโครงการวิจัย (พ.ศ.) |
30 กันยายน 2562 |
| วันที่ได้รับทุนวิจัย (พ.ศ.) |
1 ตุลาคม 2561 |
| ประเภททุนวิจัย |
งบประมาณแผ่นดิน |
| สถานะโครงการ |
สิ้นสุดโครงการ(ส่งผลผลิตเรียบร้อยแล้ว) |
| เลขที่สัญญา | 11911 |
| เป็นโครงการวิจัยที่ใช้ในการจบการศึกษา |
ไม่ใช่ |
| เป็นโครงการวิจัยรับใช้สังคม |
ไม่ใช่ |
| บทคัดย่อโครงการ |
ทำการศึกษาผลของการใช้สูตรอาหารที่มีระดับ พลังงานใช้ประโยชน์ได้และการปรับสมดุลย์ กรดอะมิโนเมื่อทำการลดระดับโปรตีน ที่มีผลต่อสมรรถภาพการให้ผลผลิต องค์ประกอบและคุณภาพไข่ของไก่ไข่ที่ให้ผลผลิตไข่เปลือกสีน้ำตาล วางแผนการทดลองแบบ 2x2x3 factorial in CRD ประกอบด้วยพลังงานใช้ประโยชน์ได้ 2 ระดับ (2,800; ควบคุม และ 2,900 กิแคลอรีต่อกิโลกรัมอาหาร) และสัดส่วนกรดอะมิโนไลซีนต่อเมทไธโอนีนย่อยได้ 2 ระดับ (0.75:0.68) ;ควบคุม และ 0.85:0.77 เปอร์เซ็นต์) และระดับโปรตีนรวมแตกต่างกัน 3 ระดับ ได้แก่ 15,16 และ17 เปอร์เซ็นต์ (ควบคุม) ทำการทดลอง เป็นระยะเวลา 16 สัปดาห์ ใช้แม่ไก่ไข่ทดลองสายพันธุ์ อิซ่าบาวน์ (Isa Brown) อายุ 28 สัปดาห์จำนวน 540 ตัว แบ่งการทดลองออกเป็น 12 กลุ่มทดลอง (treatments) กลุ่มละ 5 ซ้ำๆละ 9 ตัว ทำการศึกษา สมรรถภาพ การให้ผลผลิต องค์ประกอบ คุณภาพผลผลิตไข่ และคุณภาพซากของแม่ไก่ไข่ แบ่งการทดลองออกเป็น 4 ช่วง ๆ การทดลองละ 4สัปดาห์ จากผลการทอดลอง พบว่า การเพิ่มระดับ พลังงานใช้ประโยชน์ได้ และระดับโปรตีนรวมในสูตรอาหาร ไม่ได้มีผลในการช่วยปรับปรุงสมรรถภาพและองค์ประกอบไข่ของไก่ไข่ อย่างไรก็ตามจากผลการทดลองพบว่าการเพิ่มสัดส่วนระหว่าง กรดอะมิโนไลซีนต่อเมทไธโอนีนย่อยได้จาก 0.75:0.68 เปอร์เซ็นต์ เพิ่มขึ้นเป็น 0.85: 0.77 เปอร์เซ็นต์ สามารถปรับปรุงสมรรถภาพการให้ผลผลิตไข่ในรูปของ น้ำหนักไข่ มวลไข่ ประสิทธิภาพการเปลี่ยนอาหารเป็น น้ำหนักไข่ดีขึ้น (P<0.05) และสามารถปรับปรุงองค์ประกอบไข่ในรูปของเปอร์เซ็นต์ไข่ขาวสูงขึ้น(P<0.05) นอกจากนี้จากผลการศึกษาพบว่า การเพิ่มระดับพลังงานใช้ประโยชน์ได้ และระดับโปรตีนในสูตรอาหารไม่ได้มีผลในการปรับปรุงคุณภาพของผลผลิตไข่ อย่างไรก็ตามการเพิ่มระดับสัดส่วนของ กรดอะมิโนไลซีนต่อเมทไธโอนีนย่อยได้มีแนวโน้มในการช่วยปรับปรุงคุณภาพของผลผลิตไข่ในรูปของน้ำหนักไข่และเปอร์เซ็นต์ไข่ขาว นอกจากนี้จากผลการทดลองพบว่าการเพิ่มระดับพลังงาน ใช้ประโยชน์ได้และระดับในโปรตีนรวมในสูตรอาหารไม่ได้มี ผลในการปรับปรุงองค์ประกอบซากและคุณภาพเนื้อหน้าอก อย่างไรก็ตามการเพิ่มระดับสัดส่วนของกรดอะมิโนในไลซีนต่อเมทไธโอนีนได้จาก 0.75: 0.68 เปอร์เซ็นต์ เพิ่มเป็น 0.85 :0.77 เปอร์เซ็นต์ มีแนวโน้มในการช่วยปรับปรุงองค์ประกอบซากในรูปของการเพิ่มเปอร์เซ็นต์เนื้อหน้าอกและมีแนวโน้มในการช่วยลดเปอร์เซ็นต์ไขมันในช่องท้อง
คำสำคัญ : พลังงานใช้ประโยชน์ได้ โปรตีนรวม สัดส่วนกรดอะมิโรไลซีนต่อเมทไธโอนีนย่อยได้ สมรรถภาพผลผลิตไข่ องค์ประกอบไข่
|
| รายละเอียดการนำไปใช้งาน |
|
|
เอกสาร Final Paper(s) |
|
