โครงการวิจัย

อัตลักษณ์ของพื้นที่และวัฒนธรรมอาหารในชุมชนท่าข้ามสู่เส้นทางท่องเที่ยว

The Identity of place and Food Culture in Thakham Community Area Achieve to Tourism Route

รายละเอียดโครงการ

ปีงบประมาณ 2563
หน่วยงานเจ้าของโครงการ
ลักษณะโครงการ โครงการใหม่
ประเภทโครงการ โครงการเดี่ยว
ประเภทงานวิจัย โครงการประยุกต์
วันที่เริ่มโครงการวิจัย (พ.ศ.) 1 ตุลาคม 2562
วันที่สิ้นสุดโครงการวิจัย (พ.ศ.) 30 กันยายน 2563
วันที่ได้รับทุนวิจัย (พ.ศ.) 1 ตุลาคม 2562
ประเภททุนวิจัย งบประมาณรายได้
สถานะโครงการ แล้วเสร็จ(ค้างส่งผลผลิต)
เลขที่สัญญา
เป็นโครงการวิจัยที่ใช้ในการจบการศึกษา ไม่ใช่
เป็นโครงการวิจัยรับใช้สังคม ไม่ใช่
บทคัดย่อโครงการ อัตลักษณ์ของพื้นที่และวัฒนธรรมอาหารในชุมชนท่าข้ามสู่เส้นทางท่องเที่ยว มงคล ชนินทรสงขลา1 บทคัดย่อ งานวิจัยฉบับนี้การศึกษาเพื่อทำความเข้าใจถึงความสัมพันธ์ต่อกันระหว่างลักษณะเฉพาะในเชิงอัตลักษณ์เชิงพื้นที่ ที่มีความสัมพันธ์กับแหล่งทรัพยากรทางวัฒนธรรมอาหารของท้องถิ่นตำบลท่าข้าม เพื่อการกำหนดปัจจัยที่ก่อให้เกิดลักษณะเฉพาะ (Identity factors) ซึ่งสามารถแสดงคุณค่าอันโดดเด่นของพื้นที่วิจัยโดยกระบวนการ และลำดับขั้นตอนดังกล่าวจะนำมาซึ่งบทสรุปในรูปแบบองค์รวม (Holistic) ของอัตลักษณ์เฉพาะตำบลท่าข้าม นำไปสู่ข้อเสนอแนะแนวทางในการอนุรักษ์คุณค่าโดยการยกระดับมูลค่าและมาตรการส่งเสริมให้เกิดการพัฒนาที่เคารพในทรัพยากรของท้องถิ่น จากผลการศึกษาข้อมูลการสำรวจพื้นที่และการสัมภาษณ์ผู้มีส่วนเกี่ยวข้อง ทำให้สามารถจำแนกลักษณะเฉพาะที่แสดงออกถึงเอกลักษณ์ของพื้นที่ได้ 3 บริเวณ คือ 1. พื้นที่วิถีชีวิตใหม่ ชุมชนสายน้ำ ทางตอนเหนือ บริเวณหมู่ที่ 1 บ้านแม่เตย และหมู่ที่ 2 บ้านคลองจิก เป็นพื้นที่รองรับการพัฒนาใหม่ซึ่งเป็นผลมาจากการมีที่ตั้งอยู่ใกล้กับระบบคมนาคมขนส่งหลักของจังหวัดสงขลา (ทางหลวงแผ่นดินหมายเลข 407) ก่อให้เกิดการขยายตัวในรูปแบบการลงทุนขนาดใหญ่ เป็นพื้นที่ที่มีศักยภาพด้านทรัพยากร แหล่งน้ำ (คลองนายสาม) 2. พื้นที่แหล่งวัฒนธรรม วิถีชุมชน เกษตรท้องถิ่น ตั้งอยู่ตอนกลาง 3. พื้นที่แหล่งเกษตรธรรมชาติ ป่า เขา ควน ทางตอนใต้ ตั้งอยู่ในบริเวณหมูที่ 5 บ้านหนองบัว หมู่ที่ 6 บ้านหินเกลี้ยง และหมู่ที่ 7 บ้านเขากลอยออก คำสำคัญ: อัตลักษณ์ เส้นทางการท่องเที่ยวเชิงอาหาร 1อาจารย์ สาขาสถาปัตยกรรมและผังเมือง คณะสถาปัตยกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลศรีวิชัย อ.เมืองสงขลา จ.สงขลา The Identity of place and Food Culture in Thakham Community Area Achieve to Tourism Route Mongkol Chanintornsongkhla1 Abstract This research investigates the relationship between spatial identity characteristics. That is related to the cultural and food resources of the local Tha-Kham Sub-district to determine the factors that cause the characteristics which can show the outstanding value of research area by process and the sequence of steps will bring a conclusion in a holistic form of the unique identity of Tha-Kham Subdistrict. Leading to recommendations on ways to conserve values through value upgrading and measures to promote development that respects local resources. The results of the study of area survey data and interviews with stakeholders This makes it possible to distinguish specific characteristics that express the identity of the area in 3 areas. 1. New way of life area: The river community in the north, at Village No. 1, Ban Mae Toei and Village No 2, Ban Khlong Chik, are areas that support new developments as a result of being located close to Songkhla's main transportation system. (National Highway 407) causing expansion in the form of large investment It is an area with potential in terms of resources, water resources (Khlong Nai Sam). 2. Area of cultural resources, community way of life, local agriculture located in the middle 3. The natural agricultural area, Khao Khuan forest in the south, is located in the area of Village No. 5, Ban Nong Bua, Village No. 6, Ban Hin Kliang and Village No. 7 Keywords: identity food tourism route 1 Lecturer, Faculty of Architecture, Rajamangala University of Technology Srivijaya, Songkhla
รายละเอียดการนำไปใช้งาน
เอกสารประกอบโครงการ
  • -

ทีมวิจัย

ที่ นักวิจัย หน่วยงาน ตำแหน่งในทีม การมีส่วนร่วม (%)
1มงคล ชนินทรสงขลาคณะสถาปัตยกรรมศาสตร์ ราชมงคลศรีวิชัย สงขลาหัวหน้าโครงการ100