โครงการวิจัย
การพัฒนาการผลิตสมุนไพรขลู่โดยใช้ตู้อบพลังงานแสงอาทิตย์ร่วมกับพลังงานชีวมวลสู่ความยั่งยืนชุมชนลุ่มน้ำปะเหลียน จังหวัดตรัง
Production Process Development of Indian Fleabane (Pluchea indica Less.) tea Products by Using Solar energy Combined with Biomass Energy Dryer Cabinet to Sustainability of Palian River Basin Community
รายละเอียดโครงการ
ปีงบประมาณ | 2563 |
หน่วยงานเจ้าของโครงการ | |
ลักษณะโครงการ | โครงการใหม่ |
ประเภทโครงการ | โครงการเดี่ยว |
ประเภทงานวิจัย | โครงการวิจัยและพัฒนา |
วันที่เริ่มโครงการวิจัย (พ.ศ.) | 1 ตุลาคม 2562 |
วันที่สิ้นสุดโครงการวิจัย (พ.ศ.) | 30 กันยายน 2563 |
วันที่ได้รับทุนวิจัย (พ.ศ.) | 1 ตุลาคม 2562 |
ประเภททุนวิจัย | งบประมาณรายได้ |
สถานะโครงการ | สิ้นสุดโครงการ(ส่งผลผลิตเรียบร้อยแล้ว) |
เลขที่สัญญา | |
เป็นโครงการวิจัยที่ใช้ในการจบการศึกษา | ไม่ใช่ |
เป็นโครงการวิจัยรับใช้สังคม | ไม่ใช่ |
บทคัดย่อโครงการ | Abstract: This research aims to investigate the optimal temperature conditions for drying Khlu (Pluchea indica (L.) Less.) leaves (KLs) in a laboratory, develop KLs drying technology, and transfer the technology to the Palian River Basin Community in Trang Province. The results showed that after drying KLs at different temperatures for 7 hours, the optimal was 45°C, which resulted in a moisture content of 10.95 ± 0.54%, a lightness (L) value of 48.87 ± 1.58, and the lowest effective concentration (EC50) of 0.200 ± 0.024 mg/mL. Drying at 55°C produced results similar to drying at 45°C, with a moisture content of 10.16 ± 1.27%, a lightness (L) value of 35.33 ± 1.75, and an EC50 of 0.370 ± 0.003 mg/mL. Drying at 65°C wasn't as effective. At the same time, the KLs had a low moisture content of 9.40 ± 1.24%, they turned out very dark (L value = 34.33 ± 0.38), and they also had the highest EC50 of 0.730 ± 0.007 mg/mL, indicating the weakest antioxidant ability. The KLs drying technology can utilize sunlight and heat from biomass to reduce the moisture content to just 5.80 ± 0.61% and 7.02 ± 1.97%, respectively, and has an EC50 of 0.240 ± 0.011 mg/mL and 0.290 ± 0.010 mg/mL, respectively. Finally, the researchers transferred the KLs drying technology to the community for drying KLs to produce Khlu leaf tea. This technology can dry about 10 kg of fresh KLs per period. Upon drying, the technology is expected to yield approximately 2 kg of dried KLs for the production of Khlu leaf tea. |
รายละเอียดการนำไปใช้งาน | |
เอกสาร Final Paper(s) |
|
ทีมวิจัย
ที่ | นักวิจัย | หน่วยงาน | ตำแหน่งในทีม | การมีส่วนร่วม (%) |
---|---|---|---|---|
1 | นพดล โพชกำเหนิด | คณะศิลปศาสตร์ ราชมงคลศรีวิชัย สงขลา | หัวหน้าโครงการ | 60 |
2 | วราวุฒิ ดวงศิริ | คณะศิลปศาสตร์ ราชมงคลศรีวิชัย สงขลา | ผู้ร่วมวิจัย | 20 |
3 | สุปราณี วุ่นศรี | คณะศิลปศาสตร์ ราชมงคลศรีวิชัย สงขลา | ผู้ร่วมวิจัย | 20 |