โครงการวิจัย
การผลิตกรด 5-อะมิโนลีวูลินิกจากเศษปลาเหลือทิ้งเพื่อใช้เป็นสารเร่งการเจริญของพืช
The Production of 5-Aminolevulinic Acid from Waste Fish Residue for Use as Plant Growth Accelerators
รายละเอียดโครงการ
| ปีงบประมาณ | 2563 |
| หน่วยงานเจ้าของโครงการ | |
| ลักษณะโครงการ | โครงการใหม่ |
| ประเภทโครงการ | โครงการเดี่ยว |
| ประเภทงานวิจัย | โครงการพื้นฐาน |
| วันที่เริ่มโครงการวิจัย (พ.ศ.) | 1 ตุลาคม 2562 |
| วันที่สิ้นสุดโครงการวิจัย (พ.ศ.) | 30 กันยายน 2563 |
| วันที่ได้รับทุนวิจัย (พ.ศ.) | 7 กุมภาพันธ์ 2563 |
| ประเภททุนวิจัย | งบประมาณรายได้ |
| สถานะโครงการ | สิ้นสุดโครงการ(ส่งผลผลิตเรียบร้อยแล้ว) |
| เลขที่สัญญา | |
| เป็นโครงการวิจัยที่ใช้ในการจบการศึกษา | ไม่ใช่ |
| เป็นโครงการวิจัยรับใช้สังคม | ไม่ใช่ |
| บทคัดย่อโครงการ | งานวิจัยนี้ศึกษาสัดส่วนที่เหมาะสม 6 ปัจจัย คือ ผงหัวเชื้อ เศษปลา กากน้้าตาล น้้าตาลทรายแดง ระยะเวลาหมักปลา และระยะเวลาหลังเติมผงหัวเชื้อ ต่อการผลิตกรด 5-อะมิโนลีวูลินิก (ALA) ในน้้าหมักชีวภาพจากเศษเหลือปลาในขั้นต้นโดยใช้เทคนิค Plackett-Burman design ส้าหรับการหมักจะน้าเศษเหลือปลาหมักรวมกับกากน้้าตาลและน้้าตาลทรายแดงก่อน เมื่อครบระยะเวลาจึงเติมผงหัวเชื้อร่วมกับน้้าสะอาด (ปริมาตรสุทธิ 2..ลิตร) แล้วหมักต่อจนครบระยะเวลา พบว่ามี 2 ปัจจัยที่ส่งผลต่อปริมาณ ALA..คือกากน้้าตาลและระยะเวลาหลังเติมผงหัวเชื้อ (P<0.05) เมื่อหาสภาวะที่เหมาะสมที่สุดพบว่า ผงหัวเชื้อ 0.91 กรัม เศษปลา 0.44 กิโลกรัม กากน้้าตาล 0.39 กิโลกรัม น้้าตาลทรายแดง 0.39 กิโลกรัม ระยะเวลาหมักปลา 8 วัน และระยะเวลาหลังเติมผงหัวเชื้อ 60 วัน สามารถผลิต ALA ได้ถึง 2,781.18 ไมโครโมลาร์ จากนั้นน้าปัจจัยที่ส่งผลข้างต้นมาศึกษาหาสภาวะที่ดีที่สุด ด้วยเทคนิค Box-Behnken design โดยตรึงปัจจัยที่ไม่ส่งผลไว้ที่ค่ากลาง ท้าการหมักตามสัดส่วนที่ออกแบบไว้จนครบตามระยะเวลาจึงน้าไปหาปริมาณ ALA จากการวิเคราะห์ทางสถิติพบว่าปัจจัยที่ส่งผลต่อปริมาณ ALA คือระยะเวลาหลังการเติมผงหัวเชื้อ (P<0.05) นอกจากนี้กากน้้าตาลยังมีความสัมพันธ์ร่วมกันกับระยะเวลาหลังเติมผงหัวเชื้อ (P<0.05) และเมื่อหาสภาวะที่เหมาะสมที่สุดต่อการผลิต ALA...ด้วยโปรแกรมที่ออกแบบการทดลอง (Design..expert..เวอร์ชั่น 8.0) พบว่า กากน้้าตาล 0.2 กิโลกรัม ระยะเวลาหมักปลา 2 วัน และระยะเวลาหลังเติมผงหัวเชื้อ 90 วัน สามารถผลิต ALA ได้ถึง 3,534 .ไมโครโมลาร์ จึงเป็นแนวทางหนึ่งที่จะน้าไปประยุกต์ใช้ในกระบวนการหมักเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพต่อไป คำสำคัญ : กรด 5-อะมิโนลีวูลินิก, เศษปลาเหลือทิ้ง, น้้าหมักชีวภาพ, กากน้้าตาล, ระยะเวลาเติมผง |
| รายละเอียดการนำไปใช้งาน | |
| เอกสาร Final Paper(s) |
|
ทีมวิจัย
หัวหน้าโครงการ
| ที่ | นักวิจัย | หน่วยงาน | ตำแหน่งในทีม | การมีส่วนร่วม (%) |
|---|---|---|---|---|
| 1 | ผศ.ดร. อังคณา ใสเกื้อ | คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ราชมงคลศรีวิชัย วิทยาเขตนครศรีธรรมราช | หัวหน้าโครงการ | 100 |