โครงการวิจัย

การประยุกต์ใช้สาหร่ายก้ามกุ้ง (Chara corollina) เป็นสารเร่งสีปลาคาร์ฟ

Application of Edible Freshwater Alga, Kamkung (chara corollina C.L. Willdenow on Color Enhancement in Fancy Carp

รายละเอียดโครงการ

ปีงบประมาณ 2563
หน่วยงานเจ้าของโครงการ
ลักษณะโครงการ โครงการใหม่
ประเภทโครงการ โครงการเดี่ยว
ประเภทงานวิจัย โครงการประยุกต์
วันที่เริ่มโครงการวิจัย (พ.ศ.) 1 ตุลาคม 2562
วันที่สิ้นสุดโครงการวิจัย (พ.ศ.) 30 กันยายน 2563
วันที่ได้รับทุนวิจัย (พ.ศ.) 1 เมษายน 2563
ประเภททุนวิจัย ทุน ววน.
สถานะโครงการ สิ้นสุดโครงการ(ส่งผลผลิตเรียบร้อยแล้ว)
เลขที่สัญญา
เป็นโครงการวิจัยที่ใช้ในการจบการศึกษา ไม่ใช่
เป็นโครงการวิจัยรับใช้สังคม ไม่ใช่
บทคัดย่อโครงการ การประยุกต์ใช้สาหร่ายก้ามกุ้ง (Chara corollina) เป็นสารเร่งสีปลาคาร์ฟ วัฒนา วัฒนกุล1 อุไรวรรณ วัฒนกุล1 และวรรณิณี จันทร์แก้ว2 บทคัดย่อ การทดลองเสริมสารสกัดจากสาหร่ายก้ามกุ้งในอาหารเม็ดส าเร็จรูป ที่ระดับ 0 (ชุดควบคุม), 25, 50, 75, 100 และ 125 มิลลิกรัม/อาหาร 1 กิโลกรัม และชุดการทดลองที่ใช้อาหารเม็ดปลา คาร์ฟส าเร็จรูป เป็นชุดการทดลองเปรียบเทียบ น าไปเลี้ยงปลาคาร์ฟ น้ าหนักเริ่มต้นเฉลี่ย 5.64+0.47 กรัม ในตู้กระจกขนาด 50×100×50 เซนติเมตร ใส่น้ า 150 ลิตร ใช้ปลา 15 ตัว/ตู้ ให้อาหารวันละ 2 ครั้ง ท าการเลี้ยงเป็นเวลา 6 เดือน เพื่อศึกษาการเจริญเติบโต องค์ประกอบเลือด และระดับสีของปลา คาร์ฟ พบว่า การเสริมสารสกัดจากสาหร่ายก้ามกุ้งในอาหารเม็ดส าเร็จรูปทุกระดับ (0 – 125 mg/kg) ไม่ส่งผลต่อการเจริญเติบโต องค์ประกอบเลือด และอัตรารอดตายของปลาทดลอง (P>0.05) แต่ส่งผล ให้ระดับความเข้มของสีผิวตัวปลาคาร์ฟ มีค่าเพิ่มขึ้นตามปริมาณของการเสริมสารสกัดจากสาหร่าย ก้ามกุ้งในทุก ๆ ชุดการทดลอง ทั้งนี้ พบว่า มีประสิทธิภาพในการเพิ่มของค่าสีแดง (a* value) และลด ค่าความสว่าง (L* value) อย่างมีนัยส าคัญทางสถิติ (P<0.05) แต่ที่ทุกระดับของการเสริมสารสกัดจาก สาหร่ายในอาหารไม่มีผลต่อค่าสีเหลือง (b* value) ในปลาคาร์ฟทดลอง (P>0.05) ค าส าคัญ: อาหารปลา สาหร่ายก้ามกุ้ง ปลาคาร์ฟ …………………………………………………………………………………………………………………………………………
รายละเอียดการนำไปใช้งาน
เอกสาร Final Paper(s)
  • -

ทีมวิจัย

หัวหน้าโครงการ
ที่ นักวิจัย หน่วยงาน ตำแหน่งในทีม การมีส่วนร่วม (%)
1ผศ. วัฒนา วัฒนกุลคณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการประมง ราชมงคลศรีวิชัย วิทยาเขตตรังหัวหน้าโครงการ58
2ผศ. อุไรวรรณ วัฒนกุลคณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการประมง ราชมงคลศรีวิชัย วิทยาเขตตรังผู้ร่วมวิจัย21
3ผศ. วรรณิณี จันทร์แก้วคณะเกษตรศาสตร์ ราชมงคลศรีวิชัย วิทยาเขตนครศรีธรรมราชผู้ร่วมวิจัย21

บทความประชุมวิชาการ

ที่ บทความประชุมวิชาการ ชื่อการประชุม สถานที่จัดการประชุม ปีที่จัดการประชุม (พ.ศ.)
1ผลของการเสริมสารสกัดจากสาหร่ายก้ามกุ้งในอาหารต่อการเจริญเติบโตและสีผิวของปลาคาร์ฟการประชุมวิชาการระดับชาติมหาวิทยาลัยทักษิณ ครั้งที่ 31 ประจำปี 2564ประชุมออนไลน์2564