| ปีงบประมาณ |
2564 |
| หน่วยงานเจ้าของโครงการ |
|
| ลักษณะโครงการ |
โครงการใหม่ |
| ประเภทโครงการ |
โครงการเดี่ยว |
| ประเภทงานวิจัย |
โครงการพื้นฐาน |
| วันที่เริ่มโครงการวิจัย (พ.ศ.) |
1 ตุลาคม 2563 |
| วันที่สิ้นสุดโครงการวิจัย (พ.ศ.) |
30 กันยายน 2564 |
| วันที่ได้รับทุนวิจัย (พ.ศ.) |
21 ตุลาคม 2563 |
| ประเภททุนวิจัย |
งบประมาณรายได้ |
| สถานะโครงการ |
สิ้นสุดโครงการ(ส่งผลผลิตเรียบร้อยแล้ว) |
| เลขที่สัญญา | |
| เป็นโครงการวิจัยที่ใช้ในการจบการศึกษา |
ไม่ใช่ |
| เป็นโครงการวิจัยรับใช้สังคม |
ไม่ใช่ |
| บทคัดย่อโครงการ |
บทคัดย่อ
วัตถุประสงค์: มุ่งเน้นระบบโลจิสติกส์ที่สนับสนุนการท่องเที่ยวเชิงอาหารทะเลในจังหวัดนครศรีธรรมราช รวมถึง
การมองเห็นปัญหาและความท้าทายจากมุมมองของนักท่องเที่ยวและผู้ประกอบการ ทั้งในเรื่องการไหลของข้อมูล
การขนส่งทางกายภาพ และระบบการชำระเงินที่ใช้ในพื้นที่ท่องเที่ยวสำคัญ
วิธีการศึกษา: การวิจัยนี้ใช้วิธีการศึกษาเชิงปริมาณ เน้นการเก็บข้อมูลผ่านแบบสอบถามและการสัมภาษณ์เชิงลึก
การกำหนดกลุ่มประชากร เป็นนักท่องเที่ยวที่เข้าใช้บริการในร้านอาหารในพื้นที่อำเภอขนอม ท่าศาลา และสิชล
จังหวัดนครศรีธรรมราช ขนาดของกลุ่มตัวอย่างกำหนดไว้ที่ 384 คน โดยใช้การสุ่มตัวอย่างแบบง่าย (Simple
Random Sampling) กลุ่มตัวอย่าง คือ ผู้ประกอบการที่เกี่ยวข้องกับธุรกิจท่องเที่ยวและร้านอาหารในพื้นที่ดังกล่าว
สถิติที่ใช้ในการวิเคราะห์ข้อมูล ได้แก่ ค่าร้อยละ ค่าเฉลี่ย และส่วยเบี่ยงเบนมาตรฐาน
ข้อค้นพบ: นักท่องเที่ยวที่เดินทางมาท่องเที่ยวพื้นที่อำเภอขนอม อำเภอท่าศาลา อำเภอสิชล จังหวัดนครศรีธรรมราช
จำนวน 384 คน ส่วนใหญ่เป็นเพศหญิง อายุต่ำกว่า 20 ปี การศึกษาระดับปริญญาตรี รายได้อยู่ในช่วง 5,000-10,000
บาท นิยมรับประทานอาหารท้องถิ่นในมื้อกลางวัน วิเคราะห์ข้อมูลด้วยสภาพแวดล้อมจากปัจจัยภายในและปัจจัย
ภายนอก ผลการวิเคราะห์ข้อมูล ด้านศักยภาพความพร้อมของสถานประกอบการ อัตลักษณ์ของอาหารทะล คุณภาพ
ของอาหารทะเล ความคุ้มค่าของราคา และลักษณะของผู้ให้บริการ อยู่ในระดับมากที่สุด โดยเมื่อเปรียบเทียบปัจจัย
ส่วนบุคคล กับการไหลทางกายภาพ การไหลทางสารสนเทศ การไหลทางการเงิน พบว่ามีความแตกต่างกันอย่างมี
นัยสำคัญทางสถิติ .05
การประยุกต์ใช้จากการศึกษานี้: ผู้ประกอบการท่องเที่ยวควรลงทุนในการทำการตลาดออนไลน์และประชาสัมพันธ์
ผ่านโซเชียลมีเดีย รวมถึงการพัฒนาแผนที่และข้อมูลการบริการในรูปแบบดิจิทัลเพื่อเพิ่มการเข้าถึงข้อมูล
ของนักท่องเที่ยว การพัฒนาหรือเพิ่มเส้นทางการขนส่งสาธารณะให้สะดวกสบายและเข้าถึงได้ง่ายจะช่วยลดปัญหา
เกี่ยวกับการเดินทางมายังสถานที่ท่องเที่ยว
คำสำคัญ: การจัดการโลจิสติกส์; การท่องเที่ยว; อาหารทะเล |
| รายละเอียดการนำไปใช้งาน |
|
|
เอกสาร Final Paper(s) |
|
