โครงการวิจัย
การบริหารจัดการธนาคารปูม้าเพื่อสร้างมูลค่าเพิ่มให้กับชุมชนในพื้นที่จังหวัดตรังและกระบี่
Crab Bank Management to Add Value to Communities in Trang and Krabi Provinces
รายละเอียดโครงการ
ปีงบประมาณ | 2564 |
หน่วยงานเจ้าของโครงการ | |
ลักษณะโครงการ | โครงการใหม่ |
ประเภทโครงการ | โครงการเดี่ยว |
ประเภทงานวิจัย | โครงการประยุกต์ |
วันที่เริ่มโครงการวิจัย (พ.ศ.) | 1 ตุลาคม 2563 |
วันที่สิ้นสุดโครงการวิจัย (พ.ศ.) | 30 กันยายน 2564 |
วันที่ได้รับทุนวิจัย (พ.ศ.) | 5 เมษายน 2564 |
ประเภททุนวิจัย | ทุน วช. |
สถานะโครงการ | สิ้นสุดโครงการ(ส่งผลผลิตเรียบร้อยแล้ว) |
เลขที่สัญญา | |
เป็นโครงการวิจัยที่ใช้ในการจบการศึกษา | ไม่ใช่ |
เป็นโครงการวิจัยรับใช้สังคม | ไม่ใช่ |
บทคัดย่อโครงการ | ชุมชนชายฝั่งที่ทำธนาคารปูม้ายังขาดการต่อยอดในการสร้างมูลค่าเพิ่มในการทำธนาคารปูม้าในพื้นที่จังหวัด
ตรังและกระบี่ให้มีความยั่งยืน การบริหารจัดการธนาคารปูม้าเพื่อสร้างมูลค่าเพิ่มให้กับชุมชนในพื้นที่จังหวัดตรังและ
กระบี่ มีวัตถุประสงค์เพื่อพัฒนาและเพิ่มศักยภาพของธนาคารปูม้าในพื้นที่จังหวัดตรังและกระบี่จำนวน 67 แห่ง ให้มี
ความยั่งยืนต่อยอดธนาคารปูม้าที่มีศักยภาพและความพร้อมในการสร้างมูลค่าเพิ่มให้กับชุมชนในพื้นที่ตามแนวทาง
BCG Economy Model ส่งเสริมกิจกรรมเพื่อสังคม (CSR) ที่เชื่อมโยงกับการอนุรักษ์ทรัพยากรปูม้าและประชาสัมพันธ์
การดำเนินงานของโครงการขยายผลธนาคารปูม้า ประเมินผลกระทบของการทำธนาคารปูม้าต ่อชาวประมงและ
ผู้เกี่ยวข้องในห่วงโซ่อุปทาน (Supply chain) ระยะเวลาดำเนินการเดือนเมษายน 2564-เดือนมกราคม 2565 มีผลการ
ดำเนินงานดังนี้ การประชุมติดตามการดำเนินงานระดับอำเภอจำนวน 8 ครั้ง ทำการระดมความคิดเห็นเพื่อถอดบทเรียน
การทำธนาคารปูม้าและคัดเลือกคณะทำงานเครือข่ายธนาคารปูม้าระดับอำเภอ การศึกษาดูงานธนาคารปูม้าและศูนย์
เรียนรู้ที่มีการบริหารจัดการที่ดีเพื ่อความยั ่งยืนจำนวน 3 แห ่ง คือ ศูนย์เรียนรู้ธนาคารปูม้าบ้านในถุ้ง จังหวัด
นครศรีธรรมราช ศูนย์เรียนรู้ธนาคารปูม้าบ้านหินสองก้อนและศูนย์เรียนรู้ธนาคารปูม้าบ้านวกตุ่ม จังหวัดสุราษฎร์ธานี
การอนุรักษ์ทรัพยากรปูม้าด้วยการปลุกจิตสำนึกและร่วมทำกิจกรรมเพื่อสาธารณะประโยชน์ (CSR) โดยคณะทำงาน
โครงการธนาคารปูม้า มทร. ศรีวิชัย ตรัง-วช. ศูนย์เรียนรู้ธนาคารปูม้า ธนาคารปูม้าชุมชน เยาวชน นักเรียน นักศึกษา
ชาวประมงในพื้นที่ หน่วยงานภาครัฐและเอกชน ร่วมกันปล่อยลูกปูม้าสู่ทะเลในชุมชนจำนวน 3 เกาะ คือ เกาะลิบง
เกาะสุกร จังหวัดตรัง เกาะปู/เกาะจำ จังหวัดกระบี่ และ 2 อำเภอ คือ อำเภอหาดสำราญ จังหวัดตรัง อำเภอเมืองกระบี่
จังหวัดกระบี่ จำนวนแม่ปูม้าไข่นอกกระดอง 394 ตัว จำนวนลูกปูม้าที่ปล่อยระยะ Zoea 197,000,000 ตัว จำนวนลูก
ปูม้าที่คาดจะรอดตาย 1,970 ตัว การเก็บจำนวนแม่ปูที ่เข้าสู ่ธนาคารแม ่ปูม้าไข่นอกกระดองที่เข้าสู่ธนาคารเดือน
เมษายน-เมษายน 2565 จำนวน 208,380 ตัว เฉลี่ย 239 ตัวต่อธนาคารต่อเดือน จำนวนลูกปูม้าที่ปล่อยระยะ Zoea
104,190,000,000 ล้านตัว จำนวนลูกปูม้าที่คาดจะรอดตาย 1,041,900 ตัว การประเมินผลกระทบของการทำธนาคาร
ปูม้าต่อชาวประมงและผู้ที่เกี่ยวข้องในห่วงโซ่อุปทาน โดยมีรายได้อยู่ในช่วง 91,014-120,684 บาทต่อเดือน การ
นำเสนอผลการดำเนินงานจังหวัดตรังและกระบี่และเสวนาการบริหารจัดการธนาคารปูม้าเพื่อสร้างมูลค่าเพิ่มให้กับ
ชุมชนในพื้นที่จังหวัดตรังและกระบี่และมอบโล่เกียรติคุณให้แก่ธนาคารปูม้าและศูนย์เรียนรู้ต้นแบบดีเด่นด้านการ
อนุรักษ์ปูม้าและการฟื้นฟูทรัพยากรชายฝั่ง การถ่ายทอดองค์ความรู้การฝึกอบรมการสร้างจิตสำนึกการทำธนาคารปูม้า
และปลูกหญ้าทะเลให้เยาวชนจำนวน 3 ครั้ง คือ เกาะสุกร เกาะลิบง อำเภอกันตัง และอำเภอหาดสำราญ วันกินปูม้า
ตรัง มีมูลค่าการซื้อขาย 345,175 บาท ทำผลิตภัณฑ์จากปูม้า คือ ข้าวเกรียบปูม้า ทอดมันปูม้า นักเก็ตปูม้า ปูม้าจ๋า
และฮ่อยจ๊อปูม้า การตลาดออนไลน์โดยเสริมกลยุทธ์ทางการตลาด การสร้างเพจการสร้างโปรไฟล์ การตัดต่อ การแต่ง
รูปภาพและวิดีโอ เป็นต้น การท่องเที่ยวเชิงนิเวศเชื่อมโยงกับธนาคารปูม้าจำนวน 2 เส้นทาง คือเกาะลิบง และเกาะปู/
เกาะจำ การฝึกอบรมเชิงปฏิบัติการใช้ปุ๋ยชุมชนส่วนผสมจากเปลือกปูม้าโดยการปลูกผักแบบยกพื้นที่เกาะสุกรและ
จัดทำสื่อประชาสัมพันธ์สื่อวีดีทัศน์ เว็บไซต์และเผยแพร่ผลการดำเนินงานของโครงการ
คำสำคัญ : ปูม้า ชุมชนชายฝั่ง สิ่งแวดล้อม เศรษฐกิจ |
รายละเอียดการนำไปใช้งาน | ชุมชนจังหวัดตรังและกระบี่ จำนวน 67 แห่ง |
เอกสาร Final Paper(s) |
|
ทีมวิจัย

ที่ | นักวิจัย | หน่วยงาน | ตำแหน่งในทีม | การมีส่วนร่วม (%) |
---|---|---|---|---|
1 | ผศ.ดร. วิกิจ ผินรับ | คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการประมง ราชมงคลศรีวิชัย วิทยาเขตตรัง | หัวหน้าโครงการ | 40 |
2 | สุดคนึง ณ ระนอง | คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการประมง ราชมงคลศรีวิชัย วิทยาเขตตรัง | ผู้ร่วมวิจัย | 5 |
3 | วันประชา นวนสร้อย | วิทยาลัยรัตภูมิ ราชมงคลศรีวิชัย สงขลา | ผู้ร่วมวิจัย | 5 |
4 | ผศ.ดร. ทัศนภา ว่องสนั่นศิลป์ | คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการประมง ราชมงคลศรีวิชัย วิทยาเขตตรัง | ผู้ร่วมวิจัย | 10 |
5 | รศ. วรพงค์ บุญช่วยแทน | คณะวิศวกรรมศาสตร์ ราชมงคลศรีวิชัย สงขลา | ผู้ร่วมวิจัย | 5 |
6 | ผศ. วัฒนา วัฒนกุล | คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการประมง ราชมงคลศรีวิชัย วิทยาเขตตรัง | ผู้ร่วมวิจัย | 10 |
7 | สุชาติ แดงหนองหิน | คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการประมง ราชมงคลศรีวิชัย วิทยาเขตตรัง | ผู้ร่วมวิจัย | 10 |
8 | ผศ. มาโนช ขำเจริญ | คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการประมง ราชมงคลศรีวิชัย วิทยาเขตตรัง | ผู้ร่วมวิจัย | 10 |
9 | ผศ.ดร. นัฏฐา คเชนทร์ภักดี | คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการประมง ราชมงคลศรีวิชัย วิทยาเขตตรัง | ผู้ร่วมวิจัย | 5 |