โครงการวิจัย

การพัฒนาการเพาะเลี้ยงตัวอ่อนด้วงแรดปาล์มน้ำมัน (Coconut Rhinoceros Beetle) จากต้นปาล์มน้ำมันหมดอายุสำหรับประยุกต์เป็นผลิตภัณฑ์อาหารสัตว์น้ำคุณภาพสูงต้นทุนต่ำ

Mass Rearing Development of the coconut palm rhinoceros beetle from unproductive oil palm tree for Application to High Quality and low cost of aquatic animal feed Product

รายละเอียดโครงการ

ปีงบประมาณ 2565
หน่วยงานเจ้าของโครงการ
ลักษณะโครงการ โครงการใหม่
ประเภทโครงการ โครงการเดี่ยว
ประเภทงานวิจัย โครงการพื้นฐาน
วันที่เริ่มโครงการวิจัย (พ.ศ.) 1 ตุลาคม 2564
วันที่สิ้นสุดโครงการวิจัย (พ.ศ.) 30 กันยายน 2565
วันที่ได้รับทุนวิจัย (พ.ศ.) 1 ธันวาคม 2564
ประเภททุนวิจัย ทุน ววน.
สถานะโครงการ สิ้นสุดโครงการ(ส่งผลผลิตเรียบร้อยแล้ว)
เลขที่สัญญา
เป็นโครงการวิจัยที่ใช้ในการจบการศึกษา ไม่ใช่
เป็นโครงการวิจัยรับใช้สังคม ไม่ใช่
บทคัดย่อโครงการ ปัญหาการผลิตสัตว์คือการขาดแคลนวัตถุดิบอาหาร แหล่งโปรตีนทางเลือกจึงสำคัญ งานวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อเปรียบเทียบองค์ประกอบทางเคมีของตัวหนอนด้วงแรดที่เลี้ยงด้วยสูตรอาหารที่มีเยื่อในของลำต้นปาล์มน้ำมันที่หมดอายุให้ผลผลิตต่างกัน 3 สูตร คือ 1) เยื่อในของลำตันปาล์มน้ำมันที่หมดอายุให้ผลผลิตหมักกับปุ๋ยแอมโมเนียมซัลเฟต และกากน้ำตาล 2) เยื่อในของลำต้นปาล์มน้ำมันที่หมดอายุให้ผลผลิตผสมก้อนเชื้อเห็ดเก่าหมักกับปุ๋ยแอมโมเนียมซัลเฟต และกากน้ำตาล และ 3) เยื่อในของลำต้นปาล์มน้ำมันหมดอายุให้ผลผลิตผสมมูลวัวเก่าหมักกับปุ๋ยแอมโมเนียมซัลเฟต และกากน้ำตาล ในอัตราส่วน 100 : 2 : 5 หมักนาน 3 เดือน จากนั้นนำไปเลี้ยงตัวหนอนด้วงแรดในกล่องพลาสติก ขนาด 75x48x43 เซ็นติเมตร (25 ตัว/กล่อง) เป็นเวลา 2 สัปดาห์ จากนั้นเก็บตัวหนอนด้วงแรด เอาอวัยวะภายในออกและทำการวิเคราะห์คุณค่าทางโภชนะ พบว่าองค์ประกอบทางเคมีบางประการสูงขึ้นเมื่อเทียบกับตัวหนอนด้วงแรดที่พบในธรรมชาติอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ (P<0.05) ได้แก่ โปรตีนรวม (58.65-60.29%) ไขมัน (11.90-14.44%) ไฟเบอร์ (5.37-6.05%) ในขณะที่ความชื้น (4.80-5.26%) คงที่ ส่วนเถ้า (5-7.65%) และคาร์โบไฮเดรต (7.42-9.54%) ลดลง โดยองค์ประกอบทางเคมีตัวหนอนด้วงแรดที่มีการเพิ่มขึ้นอย่างชัดเจน คือ โปรตีน หลังจากนำไปเลี้ยงในอาหารหมักสูตร 2 ให้โปรตีนรวมในตัวหนอนด้วงแรดสูงสุด การคาดการณ์ในอนาคตสามารถนำไปทดแทนวัตถุดิบอาหารกลุ่มโปรตีนสูงเพื่อการผลิตอาหารสัตว์ได้ อย่างไรก็ตามคุณค่าทางโภชนะจำเป็นต้องวิเคราะห์กรดอมิโนเพิ่ม ซึ่งเป็นปัจจัยสำคัญอย่างหนึ่งของโปรตีนในวัตถุดิบอาหารสัตว์เช่นกัน คำสำคัญ: องค์ประกอบทางเคมี, ตัวหนอนด้วงแรด, เยื่อในของลำต้นปาล์มน้ำมัน, ปาล์มน้ำมัน
รายละเอียดการนำไปใช้งาน
เอกสาร Final Paper(s)
  • -

ทีมวิจัย

ที่ นักวิจัย หน่วยงาน ตำแหน่งในทีม การมีส่วนร่วม (%)
1สุไหลหมาน หมาดโหยดคณะสัตวแพทยศาสตร์ ราชมงคลศรีวิชัย วิทยาเขตนครศรีธรรมราชหัวหน้าโครงการ50
2สุดนัย เครือหลีคณะเกษตรศาสตร์ ราชมงคลศรีวิชัย วิทยาเขตนครศรีธรรมราชผู้ร่วมวิจัย20
3ผศ. สุวรรณา ผลใหม่คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ราชมงคลศรีวิชัย วิทยาเขตนครศรีธรรมราชผู้ร่วมวิจัย15
4มณี ศรีชะนันท์คณะเกษตรศาสตร์ ราชมงคลศรีวิชัย วิทยาเขตนครศรีธรรมราชผู้ร่วมวิจัย15