โครงการวิจัย

ระบบการจัดการโลจิสติกส์ปูขาวของกลุ่มเลี้ยงปูในพื้นที่ตำบลเกาะเพชร อำเภอหัวไทร จังหวัดนครศรีธรรมราช เพื่อการพัฒนาอย่างยั่งยืน

Logistics Management System of the Scylla Serrata on crab farming in Kho Phet sub-district, Hua Sai district, Nakhon Si Thammarat for sustainable development.

รายละเอียดโครงการ

ปีงบประมาณ 2565
หน่วยงานเจ้าของโครงการ
ลักษณะโครงการ โครงการใหม่
ประเภทโครงการ โครงการเดี่ยว
ประเภทงานวิจัย โครงการวิจัยและพัฒนา
วันที่เริ่มโครงการวิจัย (พ.ศ.) 1 ตุลาคม 2564
วันที่สิ้นสุดโครงการวิจัย (พ.ศ.) 30 กันยายน 2565
วันที่ได้รับทุนวิจัย (พ.ศ.) 1 ตุลาคม 2564
ประเภททุนวิจัย งบประมาณรายได้
สถานะโครงการ แล้วเสร็จ(ค้างส่งผลผลิต)
เลขที่สัญญา
เป็นโครงการวิจัยที่ใช้ในการจบการศึกษา ไม่ใช่
เป็นโครงการวิจัยรับใช้สังคม ไม่ใช่
บทคัดย่อโครงการ การวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อ 1) เพื่อศึกษารูปแบบการกระจายวัตถุดิบและสินค้าในปัจจุบันของกิจการเลี้ยงปูขาว และเลือกรูปแบบการกระจายที่เหมาะสม 2) เพื่อพัฒนาระบบการจัดการโลจิสติกส์ปูขาว และ 3) เพื่อวิเคราะห์การเพิ่มมูลค่าปูขาวและการดำเนินงานด้านการพัฒนาการกระจายสินค้าทางกายภาพ ของกลุ่มเลี้ยงปูในพื้นที่ตำบลเกาะเพชร อำเภอหัวไทร จังหวัดนครศรีธรรมราช การวิจัยนี้เป็นการวิจัยเชิงคุณภาพ การเก็บรวบรวมข้อมูลแบบสัมภาษณ์ กลุ่มชาวบ้านผู้เลี้ยงปูขาวในเขตพื้นที่ ตำบลเกาะเพชร อำเภอหัวไทร จังหวัดนครศรีธรรมราช โดยวิธีการสุ่มตัวอย่างความน่าจะเป็น ด้วยวิธีเฉพาะเจาะจง (Purposive sampling) โดยเจาะจงไปที่กลุ่มผู้เลี้ยงปูขาวที่เลี้ยงมาอย่างต่อเนื่อง กำหนดการเก็บตัวอย่างจากผู้เลี้ยงจำนวน 9 ราย และเก็บจากพ่อค้าคนกลางที่เข้ามารับซื้อปูขาวจากฟาร์มเป็นประจำ จำนวน 3 ราย รวมกลุ่มตัวอย่างทั้งหมด 12 ราย ผลการวิจัยพบว่า เกษตรกรผู้เลี้ยงเลี้ยงปูทะเลมีการส่งปูไปขายยังพ่อค้าคนกลางในพื้นที่ ไม่มีการขายโดยตรงให้กับร้านค้าต่างจังหวัดและในต่างอำเภอ และมีหน่วยภาครัฐกำลังเข้ามาพัฒนาการส่งขายปูที่ได้มาตรฐานโดยไม่ต้องผ่านพ่อค้าคนกลาง โดยกระบวนการรับซื้อปูมีการดำเนินงานผ่านพ่อค้าคนกลางซึ่งเป็นคนในพื้นที่ด้วยการเช็คคุณภาพของปู เมื่อคัดคุณภาพและชั่งน้ำหนักแล้วทำการบรรจุลงลังโฟมตามประเภทเพื่อรอการจัดส่งไปยังร้านอาหาร และโรงแรมในกรุงเทพมหานคร คำสำคัญ: การกระจาย, ปูทะเล, การขนส่ง
รายละเอียดการนำไปใช้งาน นำผลงานวิจัยใช้ประโยชน์ด้านสังคม ชุมชน และพื้นที่ ในด้านการจัดการเรียนการสอนรายวิชาทางการวิจัยแก่นักศึกษาสาขาวิชาการบัญชี คณะวิทยาการจัดการ มหาวิทยาลัยราชภัฏบุรีรัมย์
เอกสารประกอบโครงการ
  • -

ทีมวิจัย

ที่ นักวิจัย หน่วยงาน ตำแหน่งในทีม การมีส่วนร่วม (%)
1ภริศฑ์ชาก์ ชดช้อยวิทยาลัยเทคโนโลยีอุตสาหกรรมและการจัดการ ราชมงคลศรีวิชัย วิทยาเขตนครศรีธรรมราชหัวหน้าโครงการ80
2ผศ.ดร. ขวัญหทัย ใจเปี่ยมวิทยาลัยเทคโนโลยีอุตสาหกรรมและการจัดการ ราชมงคลศรีวิชัย วิทยาเขตนครศรีธรรมราชผู้ร่วมวิจัย20