โครงการวิจัย

การพัฒนาผลิตภัณฑ์เยลลี่พร้อมดื่มจากข้าวไร่ดอกข่าเสริมโปรตีนจากถั่วเหลืองสำหรับผู้สูงอายุ การศึกษาปริมาณของแอนโทไซยานิน ความสามารถในการต้านอนุมูลอิสระและปริมาณ ไอโซฟลาโวน

Development of Healthy Jelly Drink Product for Elderly from Khao Rai Dawk Kha Phangnga Rice Adding Soybean as Prototype Product, Study on the Amount of Anthocyanin, Antioxidant Capacity and lsoflavone

รายละเอียดโครงการ

ปีงบประมาณ 2566
หน่วยงานเจ้าของโครงการ
ลักษณะโครงการ โครงการใหม่
ประเภทโครงการ โครงการเดี่ยว
ประเภทงานวิจัย โครงการพื้นฐาน
วันที่เริ่มโครงการวิจัย (พ.ศ.) 1 ตุลาคม 2565
วันที่สิ้นสุดโครงการวิจัย (พ.ศ.) 30 กันยายน 2566
วันที่ได้รับทุนวิจัย (พ.ศ.) 1 ตุลาคม 2565
ประเภททุนวิจัย งบประมาณรายได้
สถานะโครงการ สิ้นสุดโครงการ(ส่งผลผลิตเรียบร้อยแล้ว)
เลขที่สัญญา
เป็นโครงการวิจัยที่ใช้ในการจบการศึกษา ไม่ใช่
เป็นโครงการวิจัยรับใช้สังคม ไม่ใช่
บทคัดย่อโครงการ -
รายละเอียดการนำไปใช้งาน
เอกสาร Final Paper(s)
  • -

ทีมวิจัย

ที่ นักวิจัย หน่วยงาน ตำแหน่งในทีม การมีส่วนร่วม (%)
1ธันยพร บุญศิริคณะศิลปศาสตร์ ราชมงคลศรีวิชัย สงขลาหัวหน้าโครงการ60
2วรรณนิสา เภาพันธ์คณะศิลปศาสตร์ ราชมงคลศรีวิชัย สงขลาผู้ร่วมวิจัย40