โครงการวิจัย

งานวิจัยครั้งนี้เป็นการออกแบบและพัฒนาต้นแบบบรรจุภัณฑ์จากเปลือกผลไม้เศรษฐกิจ เพื่อเพิ่มมูลค่า

สินค้าเกษตร ในจังหวัดนครศรีธรรมราช เป็นการเพิ่มมูลค่าสินค้าเกษตรเพื่อสร้างผลตอบแทนเชิงเศรษฐกิจและ

ประยุกต์ใช้นวัตกรรมด้านการเกษตรคู่ขนานกับภูมิปัญญาท้องถิ่น มาการจัดการเกษตรด้วยนวัตกรรม โดยให้

ความสำคัญกับการพัฒนากลุ่มสินค้าเกษตรในกลุ่มผลไม้เศรษฐกิจของนครศรีธรรมราช คือ ทุเรียนและมังคุด

เป็นแนวทางการพัฒนาบรรจุภัณฑ์เพื่อสิ่งแวดล้อม ลดปัญหาขยะและพัฒนาวัสดุทดแทนที่สามารถย่อยสลาย

ได้โดยการนำวัสดุเหลือทิ้งทางการเกษตร พบว่า ผลการศึกษาสมบัติเชิงกายภาพ (Physical properties) จาก

ผลการทดลองจะเห็นได้ว่า แผ่นเปลือกทุเรียน และแผ่นเปลือกมังคุด ใช้กาวไอโซไซยาเนต และพาราฟิน เป็น

วัสดุประสานช่วยเติมเต็มในช่องว่างของวัสดุเหลือทิ้งทางการเกษตรทั้ง 2 ชนิด ในเรื่องของความหนาแน่น

ความหนา และการดูดซึมน้ำ เนื่องจากการประสานตัวของชั้นวัสดุมีขนาดเล็กใหญ่คละกันไปทำให้เกิดการเติม

เต็มช่องว่างภายในตัววัสดุ ประกอบกับเปลือกทุเรียนมีชั้นของเส้นใยเยอะกว่ามังคุด ลักษณะโครงสร้างมีการ

ยืดหยุ่นได้ดีกว่าเปลือกมังคุด ดังนั้นการเติมวัสดุประสานดังกล่าวช่วยในเรื่องการประสานตัวระหว่างวัสดุที่มี

ลักษณะหยาบและละเอียดที่แตกต่างกันได้อย่างลงตัว ทำให้เกิดรูพรุนน้อยลง ทั้งยังมีการกระจายตัวของสาร

เคลือบผิวกันซึมที่ทั่วถึงขณะอัดแผ่นเปลือกทุเรียนและเปลือกมังคุด ด้วยกระบวนการขึ้นอัดความร้อนขึ้นรูป

แผ่นวัสดุ เนื่องจากการกานรเพิ่มความหนาแน่นของแผ่นเปลือกวัสดุทั้ง 2 ชนิด จะส่งผลให้การจับตัวหรือ

สัมผัสระหว่างชิ้นเปลือก (เส้นใย) ที่มีสารยึดเกาะอยู่ใกล้ชิดแน่นขึ้นในระหว่างการอัดร้อน ทำให้เกิดการเชื่อม

ตัวกันได้ดีกว่า

คำสำคัญ: แผ่นมังคุดและแผ่นทุเรียนอัดร้อน การออกแบบบรรจุภัณฑ์ ผลิตภัณฑ์ที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม

1 ห

• -