โครงการวิจัย

       1. ผลการสกัดสารจากเนื้อทุเรียนเทศ       

ผลการสกัดสารจากเนื้อทุเรียนเทศโดยวิธีการหมักด้วยเอทานอล พบว่าสารสกัดชะเอมไทยที่ได้มีลักษณะ เป็นเป็นยางเหนียวหนืด สีน้ำตาลแดง เมื่อนำมาหาร้อยละของผลผลิตของสารสกัดเนื้อทุเรียนเทศ พบว่า สารสกัดที่ได้จากการสกัดจากเนื้อทุเรียนเทศด้วยเอทานอล ได้น้ำหนักของสารสกัดเท่ากับ 118.90 กรัม คิดเป็น ร้อยละผลผลิตเท่ากับ 11.89

2. ผลการศึกษาสมบัติการเป็นสารต้านอนุมูลอิสระของสารสกัดเนื้อทุเรียนเทศ โดยวิธี DPPH radical ที่ความเข้มข้น 20–250 ไมโครกรัม/มิลลิลิตร พบว่า % inhibition ของสารสกัดจากเนื้อทุเรียนเทศ เท่ากับ 0.47 mg GAE/g

         3. ผลการประเมินคุณสมบัติทางกายภาพ ทางเคมีของโลชั่นจากสารสกัดทุเรียนเทศ ผลการประเมินความคงตัวทางกายภาพ โดยสังเกตลักษณะเนื้อโลชั่น การแยกชั้นการตกตะกอนและกลิ่น ทดสอบความเป็นกรด- ด่าง โดยใช้ pH-meter และทดสอบความหนืด

สรุปผลการดำเนินงานและความสำเร็จของโครงการ 

        จากการทดสอบฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระของสารสกัดจากเนื้อทุเรียนเทศ ที่ความเข้มข้น 20–250 ไมโครกรัม/มิลลิลิตร พบว่า % inhibition ของสารสกัดจากเนื้อทุเรียนเทศ เท่ากับ 0.47 mg GAE/g

        สูตรตำหรับโลชั่นที่ผสมสารสกัดจากยางสาคู 1 % มีความคงตัว ลักษณะของเนื้อครีม เนื้อเนียนละเอียด ค่อยข้างหนืด ค่า pH เท่ากับ 6 ความรู้สึกเมื่อทา ทาง่าย ซึมเข้าผิวดี สรุปได้ว่าผลิตภัณฑ์โลชั่นจากเนื้อทุเรียนเทศนี้เหมาะสำหรับการทำวิจัยขั้นต่อไป

• -