โครงการวิจัย

   การเลี้ยงแพะในปัจจุบันมีต้นทุนการผลิตที่เพิ่มขึ้นจากราคาวัตถุดิบอาหารสัตว์ที่สูงขึ้น อีกทั้งภาคใต้ยังพบปัญหาโรคพยาธิในทางเดินอาหารแพะอยู่เป็นประจำส่งผลต่ออัตราการเจริญเติบโตของแพะ ซึ่งเป็นปัญหาสำคัญเนื่องจากควบคุมได้ยากสามารถเป็นได้ทุกช่วงอายุ และเมื่อรักษาแล้วก็สามารถกลับมาติดซ้ำได้อีก ซึ่งการควบคุมโรคพยาธิในทางเดินอาหารอย่างมีประสิทธิภาพจำเป็นต้องมีโปรแกรมการถ่ายพยาธิอย่างต่อเนื่อง ในปัจจุบันมีการใช้ยาถ่ายพยาธิในการควบคุมซึ่งพบการดื้อยาเพิ่มมากขึ้น และอาจมีการตกค้างในน้ำนมและเนื้อ ดังนั้นการหาผลิตภัณฑ์ทางเลือกที่ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการย่อยได้ทำให้สัตว์สามารถนำสารอาหารไปใช้ได้มากที่สุด และลดการใช้ยาถ่ายพยาธิ โดยการหาสมุนไพรในท้องถิ่นมาผลิตน้ำหมักชีวภาพในการควบคุมโรคพยาธิ เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน และเพิ่มอัตราการเจริญเติบโตในการเลี้ยงแพะ
              จากประเด็นปัญหาดังกล่าวจึงมีความจำเป็นในการศึกษาองค์ประกอบทางเคมี ปริมาณสารสำคัญในน้ำหมักสมุนไพรที่เหมาะสมสำหรับการใช้เป็นอาหารผสมครบส่วน (TMR) สำหรับแพะ เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการย่อยได้ของอาหาร เพิ่มสมรรถนะการเจริญเติบโต และการใช้ประโยชน์จากสรรพคุณของสารสำคัญที่มีอยู่ในสมุนไพรที่ใช้ในการหมักช่วยลดปริมาณการเกิดพยาธิในสัตว์เคี้ยวเอื้องได้ โดยใช้ สับปะรด ลูกยอ และข่า โดยนำสมุนไพรทั้ง 3 ชนิดมาหมักร่วมกับกากน้ำตาล โดยข้อมูลการใช้น้ำหมักสมุนไพรมีอยู่อย่างจำกัด หากมีการศึกษาในเชิงลึกถึงองค์ประกอบทางเคมี ปริมาณการใช้ก็จะเป็นแนวทางในการนำไปใช้ประโยชน์ภายในฟาร์มเกษตรกร การนำสมุนไพรในท้องถิ่นมาใช้ให้เกิดประโยชน์ ลดการใช้ยาและสารเคมี และเป็นการช่วยลดต้นทุนในการควบคุมป้องกันโรคพยาธิของเกษตรกร อีกทั้งการนำสมุนไพรท้องถิ่นมาสร้างมูลค่าเพิ่มสอดคล้องกับนโยบายไทยแลนด์ 4.0 ของรัฐบาลที่ต้องการให้นำองค์ความรู้ทางวิทยาศาสตร์เทคโนโลยีและนวัตกรรมมาสร้างมูลค่าแก่ผลิตภัณฑ์การเกษตร จนนำมาสู่ความยั่งยืนกับเกษตรกร และอุตสาหกรรมเกี่ยวเนื่องที่สำคัญของชาติ

ได้ผลิตภัณฑ์น้ำหมักสมุนไพรท้องถิ่นที่ใช้ในการผสมอาหารแบบผสมครบส่วน (TMR) เพื่อเพิ่มสมรรถนะการเจริญเติบโต และกำจัดปรสิตภายในทางเดินอาหารแพะ

• -