ผงปรุงรสจากน้ำต้มปูผสมสารสกัดจากยีสต์ และการพัฒนาสู่เชิงพาณิชย์

Seasoning Powder From Crab Boiled Water with Yeast Extract and Commercial Development

ปีงบประมาณ	2568
หน่วยงานเจ้าของโครงการ
ลักษณะโครงการ	โครงการใหม่
ประเภทโครงการ	โครงการเดี่ยว
ประเภทงานวิจัย	โครงการประยุกต์
วันที่เริ่มโครงการวิจัย (พ.ศ.)	1 ตุลาคม 2567
วันที่สิ้นสุดโครงการวิจัย (พ.ศ.)	30 กันยายน 2568
วันที่ได้รับทุนวิจัย (พ.ศ.)	1 ธันวาคม 2567
ประเภททุนวิจัย	ทุน ววน.
สถานะโครงการ	เบิกงวดที่1
เลขที่สัญญา
เป็นโครงการวิจัยที่ใช้ในการจบการศึกษา	ไม่ใช่
เป็นโครงการวิจัยรับใช้สังคม	ไม่ใช่
บทคัดย่อโครงการ
รายละเอียดการนำไปใช้งาน
เอกสารประกอบโครงการ	-

ที่	นักวิจัย	หน่วยงาน	ตำแหน่งในทีม	การมีส่วนร่วม (%)
1	นพรัตน์ มะเห	คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการประมง ราชมงคลศรีวิชัย วิทยาเขตตรัง	หัวหน้าโครงการ	55
2	ผศ. กรรณิกา บัวทองเรือง	วิทยาลัยการโรงแรมและการท่องเที่ยว ราชมงคลศรีวิชัย วิทยาเขตตรัง	ผู้ร่วมวิจัย	15
3	ผศ. ดลฤดี พิชัยรัตน์	คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการประมง ราชมงคลศรีวิชัย วิทยาเขตตรัง	ผู้ร่วมวิจัย	15
4	สุดคนึง ณ ระนอง	คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการประมง ราชมงคลศรีวิชัย วิทยาเขตตรัง	ผู้ร่วมวิจัย	15

โครงการวิจัย