การยับยั้งจุลินทรีย์ในปูดองเค็มโดยสารสกัดหยาบจากต้นยอป่า Inhibition of microorganisms in Salted Sesarma(Sesarma mederi)by Using Crude Extract of Morinda Elliptica

รายละเอียดบทความวารสาร

หน่วยงานเจ้าของโครงการ	คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการประมง ราชมงคลศรีวิชัย วิทยาเขตตรัง
โครงการวิจัยที่เกียวข้อง	การพัฒนาและปรับปรุงกระบวนการผลิตผลิตภัณฑ์ปูเค็มเพื่อความปลอดภัยในการบริโภค
วารสาร/หนังสือ ที่ตีพิมพ์	วารสารวิจัยเทคโนโลยีการประมง ปีที่6 ฉบับที่2
ระดับบทความ	ระดับชาติ
ฐานข้อมูลที่ตีพิมพ์
วันที่ตีพิมพ์	1 มกราคม 2555
ปีที่ (Volume)
ฉบับที่ (Issue)
จากหน้า
ถึงหน้า
เป็นบทความวารสารที่ใช้จบการศึกษา	ไม่ใช่
เอกสารประกอบบทความวารสาร

ทีมวิจัย

ที่	นักวิจัย	หน่วยงาน	ตำแหน่งในทีม	การมีส่วนร่วม (%)
1	รศ.ดร. ชุตินุช สุจริต	คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการประมง ราชมงคลศรีวิชัย วิทยาเขตตรัง	หัวหน้าโครงการ	100