การใช้แป้งข้าวเจ้าทดแทนแป้งสาลีในการผลิตแป้งชุปทอด

หน่วยงานเจ้าของโครงการ	คณะอุตสาหกรรมเกษตร ราชมงคลศรีวิชัย วิทยาเขตนครศรีธรรมราช
โครงการวิจัยที่เกียวข้อง
วารสาร/หนังสือ ที่ตีพิมพ์	วารสาร มทร.อีสาน
ระดับบทความ	ระดับชาติ
ฐานข้อมูลที่ตีพิมพ์
วันที่ตีพิมพ์	1 มกราคม 2551
ปีที่ (Volume)	1
ฉบับที่ (Issue)	1
จากหน้า	70
ถึงหน้า	81
เป็นบทความวารสารที่ใช้จบการศึกษา	ไม่ใช่
เอกสารประกอบบทความวารสาร

ที่	นักวิจัย	หน่วยงาน	ตำแหน่งในทีม	การมีส่วนร่วม (%)
1	ผศ. ละอองวรรณ ศรีจันทร์	คณะอุตสาหกรรมเกษตร ราชมงคลศรีวิชัย วิทยาเขตนครศรีธรรมราช	หัวหน้าโครงการ	100