ผลของแป้งข้าวกล้องไร่นครและผงจิ้งหรีดต่อคุณภาพของ เอก ็ ซ ์ ทรูเดตขนมขบเคย ี้ว

Effects of Nakhon Upland Brown Rice Flourand Cricket Powder on Quality of Extruded Snacks

หน่วยงานเจ้าของโครงการ	คณะอุตสาหกรรมเกษตร ราชมงคลศรีวิชัย วิทยาเขตนครศรีธรรมราช
โครงการวิจัยที่เกียวข้อง
วารสาร/หนังสือ ที่ตีพิมพ์	วารสารวิจัย มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลศรีวิชัย
ระดับบทความ	ระดับชาติ
ฐานข้อมูลที่ตีพิมพ์	TCI
วันที่ตีพิมพ์	30 มีนาคม 2566
ปีที่ (Volume)	15
ฉบับที่ (Issue)	3
จากหน้า	702
ถึงหน้า	715
เป็นบทความวารสารที่ใช้จบการศึกษา	ไม่ใช่
เอกสารประกอบบทความวารสาร

หัวหน้าโครงการ

ที่	นักวิจัย	หน่วยงาน	ตำแหน่งในทีม	การมีส่วนร่วม (%)
1	สุภาษิต ชูกลิ่น	คณะอุตสาหกรรมเกษตร ราชมงคลศรีวิชัย วิทยาเขตนครศรีธรรมราช	หัวหน้าโครงการ	100